а я ищу кондитера . открываю кондитерскую студию. за 6 лет знаний накопилось полная тележка, эти праздники показали, что так жить дальше нельзя. Практически не спала, не ела. Очень многие в инста говорят , что вкусно пекут и т.д. И скорее хотят зарабатывать много денег. Но , то , что вам кажется, другими совсем по другому воспринимается. Советую подкопить опыта, если вам действительно это по душе. Совсем не верно мнение, что никто не будет покупать торты по такой цене, что они там из натур продуктов. Ну покупают же пережареные красные бархаты с растительными сливками по 1000-1200р. Это не уверенность в себе и говорит о том, что вам еще рано выходить за рамки своей кухни.