Наклейка со штрих кодом на посуде
Наталья  -    1096
Наклейка со штрих кодом на посуде. Хоть и было когда- то.
Как снять:
- Прогреть феном наклейку и снять.
- Промазать наклейку растительным маслом и оставить на некоторое время, чтобы пропиталась. Снять.
- В холодное время года вынести посуду с наклейкой на мороз, можно в морозильник. Как посуда сильно охладиться (замерзнет) - снять.
Рубрика: Домоводство   
Ответов 30 Написать ответ
  • Кракен789
    Кракен789
    Карлос
    Ветеран
    28 октября
     

    Не покупать такую посуду

    2
  • Картошка, печеная в духовке
    29 октября
     

    Печеная капуста, нарезанная кругами. Готовить капусту не так просто. Соломкой нарежь, аккуратно туши, помешивая периодически, если нужно, подлить немного воды. А можно просто запечь кружочками, облив маслом. Пропечется с меньшими усилиями, чем если бы тушили. Конечно, поскольку не тушили, совсем тушеной на вкус не станет, но будет капустой, печеной в духовке. На 4 порции: 1 небольшой кочан примерно в 1 кг, проще нарезать кругами; растительное масло;
    соль; специи, можно ограничится черным перцем. Кочан очистить от верхних листьев и нарезать толстыми ломтями, примерно по 3 сантиметра. Противень застелить пергаментной бумагой, слегка смазанной маслом или простой бумагой, слегка смазанной маслом. Расложить капусту. Присыпать каждый кружок выбранными специями, сверху достаточно обильно полить маслом. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. Подавать самостоятельным блюдом горячей и холодной.

    0
  • Клецки, галушки
    30 октября
     

    Клецки. Клецки - русская кухня, представляют отварные кусочки теста. На Украине похожие клецки называются галушками, в Чехии кнедликами, в Италии ньокки. Что бы не говорили о китайском происхождении вареных кусочков теста, его массово ели древние римляне. Не клецки, но лапшу в виде плоских ромбиков / квадратов / полосок ели башкиры, ногайцы, каракалпаки, казахи, киргизы, туркмены, турки, татары, узбеки, уйгуры. Для приготовления бишбармака башкиры из крутого яичного теста нарезали небольшие ромбики/ квадраты. Лапшу казахи готовили крупными прямоугольниками.
    Клецки суп / бульон делают более сытными.

    - Клецки: мука 50 гр, соль по вкусу, яйца 2 шт. Муку слегка посолить, перемешать, влить яйца, немного воды и замесить жидкое тесто, как густая сметана. Затем в кипящий суп ч. ложкой положить в суп кусочки теста. Поварить около 15 мин.

    - Клецки: 1 яйцо, 30 гр муки, 40 мл кефира, 1 ч.ложка соли. Замесить тесто для клецок, смешав яйцо, кефир, муку и соль. Вымесить слегка жидковато тесто. Бульон довесьти до кипения, набирать тесто ч. ложкой и опускать в кипящий бульон. Варить до тех пор, пока клецки не всплывут.

    - Воздушные клецки. 1 яйцо; 130 мл. молока/ воды; 1 ст. л. масла сливочного; 6-7 ст. ложек муки; немного соли. Теста клецок для супа / бульона может содержать специи, но не обязательно. Отделить белок от желтка. Смешать желток со сливочным маслом. Размешивая, добавить к желтку молоко. Всыпать муку, замешать однородное тесто клецки. В другой миске взбить белок до мягких устойчивых пиков. Аккуратными вмешать взбитые белки в тесто. Воздушными клецки станут за счет сваренных взбитых белков в тесте. Должно получиться мягкое густое тесто. Смочить чайную / десертную ложку водой. Можно пользоваться двумя ложками, тесто густое, второй подправлять форму, клецки станут раздувшимися овальными "шариками". Зачерпывать ложкой тесто на клецки и быстро (ради формы клецок) опускать в закипевший бульон. Будьте внимательны. Бросать в суп / бульон клецки небольшими порциями. Во время варки клецки многократно увеличатся.

    - Галушки. Мука 2,5 стак, вода 0,5 стак, яйцо 2 шт, сливочное масло размягченное 2 ст. ложки, соль неполная чайная ложка, на подачу 100 гр топленого масла / свиное сало/ сметана. Муку просеять на доске / столе, собрать горкой, сделать в ней углубление (воронкой). В ямку влить воды, растопленное масло, яйца, положить соли. Все смешать с мукой и вымесить /выбить гладкое, не очень крутое тесто. Тесто раскатать слоем толщиной 0,5 см и разрезать на небольшие кусочки любой формы. Кусочки теста (галушки) опустить в подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении воды примерно, 10 мин. Когда готовые галушки всплывут, переложить их шумовкой в дуршлаг / сито и дать стечь воде. В это время в кастрюле / сковороде разогреть сливочное масло, положить в него галушки, слегка перетряхивая кастрюлю / сковороду, чтобы не прилипли, слегка поджарить. Подать отдельным блюдом.
    Масло можно заменить поджаренным свиным салом (шпигом), разрезав его на мелкие кубики, и вместе со шкварками заправить им галушки. Заправленные маслом горячие галушки можно добавить сметаны по вкусу. Галушки подают как отдельное блюдо с маслом / сметаной / шкварками или варят суп с галушками, выкладывая ложкой тесто в кипящий суп.

    0
  • Песочное кольцо с арахисом
    31 октября
     

    Песочные кольца с арахисом. На 8 - 10 шт: масло сливочное 100 гр, яйцо 2 шт. некрупные - 1 в тесто, 1 желток на смазку колец перед выпечкой, мука в тесто 200 гр + горсть на подпыл, сахар 100 гр, арахис 100 гр, соль – щепотка, разрыхлитель 0,5 ч. л., ванильный сахар 1 гр (или 0,5 пакетика в 2 гр). Пакетики ванили разной расфасовки, рецептурное количество взвесить на весах или, если в рецепте ваниль указана пакетиком, а пакетик с белым порошком это ванильный сахар, иметь ввиду 2 гр. пакетик. Сама ваниль темно коричневого / черного цвета, со стойким ванильным ароматом, горькая, в сухом виде продается стручками, очень дорогая. Сахар по вкусу можно убавить.
    Сливочное масло заранее вынуть из холодильника, чтобы стал мягким. В мягкое сливочное масло насыпать сахар. Блендером / вручную вилкой перетереть масло и сахар в однородную массу. В полученную массу ввести яйцо. Подсолить, засыпать ванильный сахар. Снова смешать. Внести муку и разрыхлитель. Замесить (по быстрому) песочное тесто - не липнущее к рукам, мягкое, маслянистое, не очень эластичное. Тесто укрыть / вложить в полиэтиленовый пакет, отправить на 30 мин в холодильник /15 мин на мороз/ морозилку. Пока тесто охлаждается, приготовить арахисовую присыпку. Если арахис поджаренный – лишь измельчить в крупную крошку. Если сырой – насыпав в плоскую тарелку одним слоем, нагреть на повседневной полной мощности 2 мин. Посмотреть, если не готов — помешать, повторить нагрев на 1-2 мин. Набрать в руку горсть остывшего арахиса (после микроволновки все остывает быстро) и перетереть ладонями. Почти вся шелуха упадет на стол. Оставшуюся на руках тихонько сдуть. Очистить от шелухи и измельчить блендером / мельничкой. Присыпать мукой рабочую поверхность, выложить охлажденное тесто и раскатать в пласт толщиной около 7 мм. Тоньше не нужно, песочные кольца / коржи отнюдь не тонкие. Вырезать круги диаметром 6,5 - 7 см. подходящей тарелкой/ формочеой для песочных колец/ кругом, вырезанному из жести, пластика или картона. Раньше для песочных колец использовали формочку с волнистым краем, но и у круглых будет тот же вкус. Для колец в середине вырезать отверстие диаметром около 2 см., пойдет крышка от пластиковой бутылки, без отверстия посредине - песочные коржики. Одну сторону колец промазать взбитым желтком. Не промазывать желтком сразу все приготовленные кольца, только те, которые ставятся в духовку сейчас. Желток подсыхает довольно быстро, арахис хуже будет приставать к тесту. На промазанную желтком сторону густо, но в один слой, не на друг друга, насыпать арахисовую крошку. Затем слегка прижать верх заготовок, чтобы арахис чуть - чуть углубился и лучше держался. Песочные кольца с арахисом, но можно печь просто песочные кольца без орехов. Переложить заготовки колец на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать кольца в прогретой до 180 градусов духовке мин. 10-12 до легкого румянца.

    0
  • Пирожки на сдобном тесте
    1 ноября
     

    Пирожки:

    - Пирожки с картошкой. Тесто: 1 пачка сухих дрожжей в 11 гр, 1 яйцо, 1 стак. воды, примерно 3 стакана муки, 2 ст. ложки растительного масла, соль и сахар по 1 ч. ложке. Все соединить, вымесить тесто. Лепить пирожки сразу, поднимутся при жарке. Масла налить в сковороду чтобы дошло до половины толщины пирожков. Начинка: капустная / яйца с луком / мясная / прочая. Если любите пирожки с мягкой корочкой, пирожки складывать в кастрюлю с крышкой, чтобы они немного отмякли. Особенно засыхают пирожки из постого, не сдобного теста на воде, муке, дрожжах и соли. Такие пирожки сразу складывать в кастрюлю с крышкой. Можно прикрыть кастрюлю сперва полотенцем, затем крышку на полотенце, чтобы оно впитало пар из горячих свежих пирожков.

    - Пирожки с картошкой. Тесто: 1 кг. муки, 150 мл.воды, 150 мл. молока, 1 ст.л. сахара, 1,5 ч. л. соли, 2 ст. л. майонеза, можно и без майонеза, 1 яйцо, 2 пакетика сухих дрожжей. Начинка:
    точёная картошка, заправленная жареным луком. Замесить вечером дрожжевое тесто. Поставить на ночь в прохладное место, что бы медленно поднялось, поспело к утру. Если ночью встали, можно раз и ночью обмять, но необязательно. Утром поднявшееся тесто слегка вымесить. Налепить пирожки и в сковородку с горячим растительным маслом.

    - Пирожки печеные из сдобного дрожжевого теста. Мука 600 гр,
    сахар 4 ст. ложки, яйца 2 шт, маргарин/ сливочное масло 50 гр, молоко / вода 250 мл. ( стакан),
    сух. молоко 2 ст. ложки либо кефира / сората, соль 1 ч. ложка,
    дрожжи сухие 2 ч. ложки. Начинка по вкусу: рубленные окорочка, лук / зелень, варенье, капуста, грибы, сыр, шоколад и т.д. Дрожжи развести добавлением 1 ст. ложки сахара. в стакане теплого молока / воды. Дать ожить дрожжам. Как начнет пениться, смешать со всеми составляющими теста и вымесить. Если тесто будет жидковато (мука она разная), добавить немного муки. Тесто не должно прилипать к рукам.
    Поставить тесто в теплое место на поднятие часа на 2 - 2,5. Дать дойти 3 раза. После каждого раза обмять, на третий после обмятия лепить пирожки и поставить намвыпечку. Можно дать подняться один раз, вполне хватит, но в старых рецептах рекомендуют не ленясь дать подняться тесту 2 раза, реже 3 раза. А так после первого поднятия последующие поднятия В разы ускорятся, после каждого поднятия достаточно слегка вымесить, не так капитально, как при первичном замесе теста. Пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать верх заготовок разболтанным яйцом и поставить в разогретую духовку на 200 градусов до зарумянивания. Печеные пироги получаются с нежирной тестяной оболочкой по сравнению с пирожками, жареными в масле. У нас в ходу жареные пирожки.

    - Пирожки на кефире с вареными яйцами и зеленым луком. Тесто: 1 стак. кефира, 4 стак. муки примерно, 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка соды, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка соли. Начинки: 6 вареных яиц, зеленый лук по вкусу и цвету начинки, соль по вкусу, можно добавить немного черного / красного молотого перца. Сначала приготовить начинку. Вареные яйца и лук мелко порубить, соединить, посолить по вкусу. Если начинка слишком рассыпчатая, добавить немного растопленного сливочного масла. По желанию приправить молотым перцем. Тесто: вылить кефир в миску, всыпать соду, перемешать и дождаться, когда пройдет реакция. Когда кефир перестанет пениться, всыпать соль, сахар, влить растительное масло, сырые яйца. Взбить миксером/ блендером / вилкой.
    Понемногу всыпать просеянную муку, вымесить мягкое однородное тесто, не липнущее к рукам. Отделять от теста кусочки среднего размера, из кусочков наделать лепешечки. Выкладывать на лепешки начинку и лепить пирожки. Обжарить пирожки с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле. Жареные в масле пирожки из дрожжевого теста не с такой уж жирной тестяной оболочкой, как можно представить. На пресном недрожжевом тесте пирожки жареные в масле пирожки получаются более масленистыми.
    - Дрожжевое сдобное пирожковые тесто. 4 стакана муки, возможно чуть больше в зависимости от муки, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 0,5 литра молока, без разницы, теплое или охлажденное из холодильника, 1 пакетик сухих
    дрожжей 11 гр. Все смешать до однородной мягкой массы, не прилипающей к рукам. Сложить тесто в пакет и убрать в холодильник на пару часов.По истечении времени (через два часа) достать тесто из холодильника, слегка вымесить на столе, припыленном мукой. Лепить пирожки с любой начинкой. Пирожки можно заготовить впрок, заморозив остывшими. Хранить на морозе в закрытых пакетах. Пирожковое тесто подходит и на пироги, готовят и пиццу, хотя лепешки для пиццы в прошлом традиционно готовились на очаге и оттого не были пышными.

    - Пирожки мясные. Тесто: 1 яйцо, 0,5 стак. холодной воды, 2 ст. ложки растительного масла, муки сколько потребуется для тугого, как на пельмени теста, щепотка соли. Начинки: говяжий
    фарш; соль; перец; лук; немного воды для сочности, дополнительно: сыр; укроп.
    Сделать тесто как на пельмени.
    Слепить пирожки по форме чебуреков, выложить на противень, застеленный пергаментом. Взбить яйцо, смазать им пирожки, сверху посыпать тертым сыром и мелко рубленым укропом. Если форма - противень с бортами с родной крышкой, закрыть крышкой. Или противень закрыть фольгой так, чтобы фольга по возможности не касалась пирожков, иначе пирожки могут прилипнуть к фольге. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 мин. Затем крышку/ фольгу снять и выпекать еще мин. 15 - 20 до золотистого цвета.

    - Пирожки с капустой и яйцом. Тесто: любой жирности кефир / сорат 250 мл.; растительное масло 125 мл.; сахар 1 ст. ложка; соль 1 ч. ложка; дрожжи сухие один пакетик в 11 гр; мука примерно 3 стакана (0,5 кг).
    Начинка: капуста половинка небольшого кочана; лук репчатый 1 шт; яйцо варёное 3 шт; соль по вкусу. Кефир / сорат и подсолнечное масло слегка подогреть до тёплого состояния. Всыпать соль и сахар, сухие дрожжи, перемешать. Добавить постепенно порциями просеянную муку, начав месить тесто. Вымешанное тесто поставить подойти в теплое место. Если дома отопление запущено, тепло во всем доме. Для начинки капусту и лук нарезать относительно мелко, обжарить до готовности. Капусту можно и выпечь кругами толщиной в 3 см, обои в растительным маслом, потом мелко порубить острым ножом.
    Вапеные яйца мелко порубить и соединить с жареной / печеной капустой. Посолить. Когда тесто подойдёт, налепить пирожки. Дать им подойти мин 20 и выпекать при температуре 220 примерно 20-25 мин.

    - Ленивые пирожки с сосисками. С сосисками пирожки быстрее приготовить, чем с домашним фаршем или тушеной капустой.
    Тесто: 0,5 литра кефира/ собрата,
    2 яйца, 300 мл сметаны, 2 ст. ложки майонеза, 0,5 ч. ложки соды, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка сахара,
    соль по вкусу, мука. Начинка: сосиски, горчица, плавленный сыр. Для теста в кефир / сорат добавить соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные продукты теста. Замесить очень мягкое тесто. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать пару часов. Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно не обжаривать. Но жареные состски вкуснее вареных. Тесто разделить на кусочки, раскатать в не очень тонкие лепёшки. На каждую лепешку выложить начинку. Завернуть в форме пирожков. Зажарить в растительном масле до румяности.

    - Жареные пирожки. На 17 пирожков. Тесто: кефир / сорат / газированная минеральная вода 300 мл, яйцо 1 шт., соль 0,5 ч. ложки, сахар 1,5 ч. ложки, масло растительное 4 ст. ложки, мука 550 гр, сода 0,5 ч. ложки.
    Начинка: огурцы соленые 10 шт,
    большая луковица 1 шт, морковь крупная 1 шт, картофель вареный крупный 2 шт, перец черный молотый 0,5 ч. ложки, соль по вкусу, масло растительное 4 ст ложки, 1 ч.ложка сахара. Для жарки масло растительное 6 ст. ложек.
    Сначала приготовить начинку - сварить картофель и готовая начинка должна остыть к лепке пирожков. Для начинки натереть морковь на тёрке, лук нарезать кубиками, соединить и пожарить на растительном масле до размягчения / золотистого цвета, если морковь плозо размягчается, добавить немного воды. Соленые огурцы натереть на крупной тёрке и добавить к обжаренным луку и моркови. Тушить на среднем огне до испарения жидкости 10 мин.
    Сварить картофель и приготовить постное картофельное пюре, предварительно слив почти всю жидкость, в которой варился картофель, немного картофельного отвара оставить на пюрирование. Картошку с совсем небольшим количеством отвара размять картофеледавилкой. Смешать с обжаренным луком, морковью и солёными огурцами, посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 ч. ложку сахара и поставить остывать. Для теста смешать кефир / сорта / минеральную воду с яйцом, солью, сахаром и растительным маслом. Внести просеянную муку (залежавшаяся мука может быть придавлена или слежавшаяся), соду, перемешать. Замесить эластичное тесто и оставить на полчаса на расстойку. По истечении времени разделить тесто на 17 кусков и раскатать овалами. На каждый овал положить по 1 ст. ложке начинки с горкой. Слепить пирожки. Обжарить пирожки на растительном масле с обеих сторон до лёгкого румянца, затем выложить в ёмкость на бумажное полотенце, закрыть крышкой, чтобы пироги оставались мягкими. Под крышку также можно положить бумажное полотенце, чтобы впитало капельки пара от горячих пирожков. Подавать пирожки горячими / холодными. Если тесто приготовить на минералке и без яйца, будут постные пирожки.

    0
  • Разморозку рыбы. Быстрый свекольный салат.
    2 ноября
     

    - Разморозка рыбы без микроволновки. Положить в пакет, завязанный пакет в миску с холодной водой

    - Быстрый свекольный салат. Смешать свеклу, морковь и яблоко. Можно добавить еще немного орехов, вкуснее грецкими, но можно арахис и даже очищенные каленые на сковороде всухую семечки подсолнуха.

    0
  • Клопы
    3 ноября
     

    Постельные клопы. Размером до 7 мм (яблочное семя), коричневые, если недавно попили кровь человека / домашнего животного, раздуваются и становятся багровыми (темно- красными). Советуют обзавестись чехлом для матраса. Проще снимать и одевать однослойный наматрасник растягиваемыми краями на резинке. Проверять наматрасник на отверстия – клопы проделают крошечные ходы. Рекомендуют регулярно пылесосить места их обитания - матрас, диван, плинтусы. А так, если их много, могут с постели прицепиться к телу и на учебе на виду выползти на шею, ладонь. Клопы в отличие от клещей не прыгают, только ползут и могут планировать / падать сверху (с потолка, с веревок люльки на малыша, хотя люлька на веревке реально уменьшало количнство клопов в кроватке малыша, которые очень болезненно переносили укусы кровососов. Раньше зимой постельные принадлежности - сложенные друг на друга матрас, одеяло, подушку постельных бельеи выносили на мороз. Частный дом с автономным отоплением слив воду, без водяного отопления просто так вымораживали несколько дней. Все тараканы и клопы вымирали. Можно уменьшить их количество прогревом постели, кровати бытовым / строительным феном. Пишут, постельные клопы и вши умирают, когда температура их тела достигает 45°C, поэтому горячей стиркой / в старину прокаливанием постельного белья и одежды избавляли их от вшей и клопов. Люди порой путали постельные клопов с постельными вшами. Те мельче, бледнее. Довольно быстро для такой мелочи ползут. Пьют кровь только человека. На большем удалении от человека не живут. Но те и другие кусаются больно, пьют кровь. В отличие от клопов постельные вши живут только в постели, где самый удобный и быстрый доступ к человеческой крови, но могут оказаться на коже, надетой одежде. Клопы же могут переползти в квартиру, бывает, их заносит и ветром летом, если выбежал на улицу. Платяными/ постельными швами заражаются только от человека и его белья, одежды, особенно постели.
    От клопов очень сложно избавиться. В советское, также довольно долго в постсоветское время в продаже был очень убойный и сильно вонючий дихлофос. Им 2 - 3 раза с перерывами опрыскивали весь дом, закупорив его и сьехав на довольно продолжительное время. В первый раз травили пьющую кровь массу, затем вылупившуюся из закладок (гнид) после потравы молодь, в третий раз - контрольный выстрел для надежности. Исчезали полностью и навсегда, если только вновь не заносились или сами не переселялись. После протравы весь дом хорошо проветривали пару дней. Но диваны, кровати еще долго, более года, продолжали слегка пахнуть дихлофосом. Но такого убойного дихлофоса сейчас не должно быть в продаже. Электрические отпугиватели на клопов и постельных вшей не действовали. Совсем убойными, пожалуй, они и не должны быть.

    0
  • Хлеб чесночный
    4 ноября
     

    - Чесночный хлеб из «вчерашнего батона». Сделать в батоне один продольный разрез и порционные поперечные, не касаясь верхней корочки хлеба. Надрезы заполнить чесноком / специями / травами. Сбрызнуть растительным маслом, накрыть бумагой и выпекать в духовке до поджаренной корочки.

    0
  • Ремонтодежды, тканевой сумки
    4 ноября
     

    - Ремонт порванной, истонченной ткани черной тканевой боксерки или дырки в джинсах. Для ремонта черной боксерки взять подходящий по размеру кусок черной ткани, например, от старых штанов, для джинсов кусок от старых джинсов. Вручную или густым зигзагом обработать края куска ткани и подложить под ремонтируемый участок. Вручную контрастными нитками (потом их уберете) укрепить с изнанки ткань и прошить нитками схожего цвета (здесь черными боксерку, голубыми джинсы) поперечными и продольными машинными строчками ремонтируемый участок, например, где оторвалась лямка. Размер куска новой крепкой ткани брать немного большего размера, чем ремонтируемый истонченный участок. Дырку в джинсах обметать по краю к ткани подложке частым зигзагом. Так ремонтируют и разрывы куртки и т.д.

    0
  • Оливье
    5 ноября
     

    Новогодний салат оливье. Салат не запрещено есть и в не новогодние дни. Колбасу можно заменить мясом, например, курицей, отварной или печеной. Окорочка, или подушки куры, замочить на полчаса, час в растворе соли и сахара (в 1 л воды размешать 2 ст.ложки соли и столько же сахара). Затем запечь в духовке. Вытекший сок можно отливать на соус /заправку второго блюда. В майонезе промышленного изготовления скорей всего есть усилитель вкуса глутамат натрия. Можно им заправоять, а можно домашним, также посолеными йогуртом/ соратом или сметаной. Сметану можно размешать с кефиром / соратом или творогом, затем посолить. Мягкий, слегка пушистый творог получается из замороженного кислого молока, она же простокваша/ кефира/ сората. Простоквашу в полиэтиленовой пакете / миске/ кефир в пакете заморозить до льда на балконе / морозильнике. До заморозки кефира / сората оставить от него 2-3 ст. ложки на заправку в будущем, если будете делать из молока, а не покупать готовый кефир. Кефир нужен жирный, вообще чем молоко, кефир жирные, тем они вкуснее, потом вроде бы очень жирные 3,5 %, очень редко встречающиеся до полного отсуствия 5 % жирности на деле не так и жирно. Раньше чай белили не молоком, но сливками. Морозить лучше такими кусками, чтобы поместились на сите. Замерзшие куски кефира занести / вытащить, если замерзло в пакете, окунуть его в теплой воде из крана и разрезать. Выложить на сито с мелкими ячейками, положенное на кастрюльку. Сыворотка стечет само по себе, оттаивая/ оттаяв, на сите останется влажный мягкий творог. Его можно есть / приготовить как таорожок, а можно смешать со сметаной до соотношения 1:1. Удобно тем, что не нужно варить кислое молоко, следя за процессом варки. Оставленную заправку хранить в холодильнике, потом молоко заправить в соотношении на 1 литр жирного молока 2-3 ст. ложки кефира / сората. Размешать и поставить в теплое место. Как дойдет до нужной кондиции, поставить в холодильник, чтобы дальше не кисло. Кстати, аллергичные груднички легче переносят кефир, чем цельное молоко.
    В оливье сметанно кефирная / творожная заправка пропитается составляющими оливье. Можно поиготовить отдельную сметанно - творожную заправку: 0,5 кг сметаны и столько же кефира. Посолить ложкой соли, положить парой небольших огурцов, свежих или соленых, при солении попробовать на вкус, если использовали солегые огурцы, поперчить, можете заправить укропом, двумя зубчиками чеснока и облить небольшим количеством растительного масла, с оливковым баще. И смешать. Закуска / заливка готова.
    Вместо оливье предлагают делать салат попроще из консервированной или сваренной на пару рыбы.

    0
  • Холодные ноги, руки
    6 ноября
     

    Постоянно мерзнующие и холодные ноги – повод задуматься о здоровье.

    Главный виновник «вечной мерзлоты» – возраст. Сильно ослабшие пожилые люди и летом мерзнут. С годами все процессы в организме замедляются, в результате нарушается циркуляция крови, особенно в мелких сосудах и капиллярах. В первую очередь страдают отдалённые участки тела – кисти рук, стопы. Именно они особенно предрасположены к зябкости: подкожно-жировой клетчатки, которая помогает сохранить тепло, в этих местах немного.

    Холодные конечности - один из первых признаков ослабленного иммунитета. О снижении иммунитета также говорят слабость и апатия.

    Ледяные конечности также могут указывать на наличие инфекции в организме. Уже в начале инфекционных заболеваний возникает ухудшение кровообращения из - за перенапраления крови: руки и ноги леденеют из-за сильного притока крови к более важным жизнеобеспечивающим органам. Среди других признаков начала инфекционных заболеваний — конъюнктивит, покраснение или сухость глаз.

    При сахарном диабете сосуды становятся тонкими и хрупкими, забиваются тромбами.

    Атеросклероз. Если сосуды забиты холестериновыми бляшками, кровь плохо поступает в некоторые участки тела.

    Гипотериоз. Если функция щитовидной железы снижена, к похолоданию конечностей присоединяются постоянная слабость, голово­кружение, учащённое сердцебиение, сонливость, отёки.

    Железодефицитная анемия. Тогда спутниками холодных ног, скорее всего, станут тусклые волосы, ломкие ногти, бледность, ощущение усталости.

    Нарушения в работе сердца. Если сердцу трудно разгонять кровь по телу ледяные стопы сочетаются с одышкой, гипертонией, болями в груди.

    Варикозное расширение вен. Если страдаете им, ноги мёрзнут, болят и отекают.

    Вегетососудистая дистония. В этом случае сосуды неспособны быстро реагировать на изменение внешних условий – капилляры медленно сужаются и расширяются. В результате может возникнуть спазм и похолодание стоп и кистей рук.

    Холодные ноги - также один из симптомов болезни Рейно, которая проявляется спазмами сосудов и нарушения артериального кровоснабжения конечностей.

    Холодные ноги бывают при болезнях почек и печени, отравлении тяжелыми металлами, злоупотреблении спиртным.

    Это наиболее распространённые причины холодных конечностей. Будет нелишним пройти ряд обследований: сдать биохимический анализ крови, проверить работу щитовидной железы, оценить состояние сердца и сосудов.

    Если похолодание ног связано с каким-либо заболеванием, лечить придётся именно его.

    Чтобы наладить кровообращение в конечностях, придётся постараться, не стоит относиться к вечно холодным ногам легкомысленно. Можно попробовать согреть стопы подручными методами.

    Надо надевать свободную обувь из натурального материала, в тесной обуви и холодных рукавичках ноги и руки быстрей замерзают и вообще холодные руки - ноги более склонны к замерзанию. Так, с горячей кровью могут ходить без рукавичек, выходить в домашней одежде на веранду, балкон. Одевайтесь по погоде. Если ноги мёрзнут, не терпите, лучше наденьте шерстяные носки или тёплую обувь.

    Также регулярно тренируйте сосуды контрастным душем ног - рук по утрам, принимайте теплую соленую ножную ванночку перед сном.

    Посещение бани и сауны – тоже неплохая тренировка для сосудов. Но помните: сердечникам, гипертоникам, людям с варикозной болезнью париться нельзя. Да и тем, кто уже не слишком юн, следует соблюдать осторожность. Не стоит гнаться за сильным жаром, оптимальная температура в парилке – около 60 градусов.

    Питание тоже важно. Рацион должен содержать белковую пищу - мясо, мясо птицы, бобовые, гречку; углеводы с достаточным разумным количеством жира. Для укрепления сосудов необходимы калий, витамин С, железо, рутин. Ешьте жирную рыбу или принимайте рыбий жир, свежие овощи и фрукты, зимой, весной принимайте поливитамины.

    Никотин сужает сосуды, вызывает их спазм и ухудшает кровоток. Особенно вредны сигареты тем, у кого имеется склонность к тромбозам.

    Не лежите / сидите целыми днями, нужно двигаться, ходить по мере сил, но без изнурения. Больше гуляйте, по возможности занимайтесь спортом. При этом ьяжелая ыизичнская работа и оздоравливающий спорь совсем разные вещи. Тяжкая непосильная работа быстрее угробит, посильные приятные физические упражнения оздоравят. При движении кровь бежит по венам и артериям быстрее, ткани тела обогащаются кислородом, кровеносные сосуды укрепляются.

    Избавьтесь от привычки сидеть нога на ногу – такая поза вызывает застой крови. Потом когда встанет, при ослабших ногах больше вероятность упасть перекрещенными ногами и больше вероятность повредить ногу при падении. Также старайтесь почаще ёрзать на стуле, меняя положение тела.

    Регулярно делайте массаж ног жестким полотенцем, щеткой или просто растирайте стопы руками.

    Гимнастика при холодных ногах:
    - Сядьте на стул, вытяните ноги и руки перед собой и потрясите стопами и кистями 1–2 мин.

    - Сядьте на стул, поставьте правую стопу на левую. Медленно поднимайте левую стопу, преодолевая сопротивление правой. Сделайте 10 раз, поменяйте ноги.

    - Лягте на живот, ноги согните в коленях и расслабьте. Поболтайте ими в воздухе. Время от времени, если можете, стопами ударяйте по ягодицам.

    0
  • Трикотажная и вязаная одежда
    7 ноября
     

    Худи – одежда свободного кроя с капюшоном и карманом кенгуру спереди. Ткань - мягкий хлопчатобумажный трикотаж или флис. Перед сплошной без молний и пуговиц. Капюшон с утягивающим шнурком. Похож на олимпийку, но больше на спортивную ветровку анорак.
    Куртка олимпийка в отличие от худи с застёжкой спереди.
    Анорак - лёгкая нетеплая куртка ветровка с капюшоном, одевается через голову; с большим накладным карманом кенгуру спереди, капюшон со шнуровкой - утяжкой.
    Худи не носят поверх другой одежды. Особенно популярен у нью - йорских темнокожих хип-хоперов.

    - Свитшот теплая унисекс одежда свободного кроя. Плечи реглан, немного спущены. Рукава длинные. Материал - плотный трикотаж из хлопка, флиса, полиэстера с начесом. Без карманов, молнии, капюшона. С круглым вырезом, на рукавах и внизу изделия вшита резинка. Зачастую с удлиненной спинкой. Часто под горловиной бывает треугольник с подкладкой, сохранился из спортивного прошлого - впитывал пот с шеи во время тренировок, сейчас декоративный элемент.

    - Толстовка. Слово толстовка использовалось в СНГ. Сейчас верхняя одежда из плотного прочного нерастягивающегося трикотажа цельной вязки. Можно надевать сверху на другую одежду – например, футболку. Со свободным кроем, с пришивными манжетами на рукавах и широкой резинкрй по низу изделия. Часто с капюшоном или с боковыми карманами или цельным карманом посередине – последние известны как кенгуру. Толстовка может иметь застежку до середины груди или до самого низа изделия.

    - Лонгслив - мужская, чуть удлиненная футболка с длинными рукавами. Крой приталенный, относительно свободный. Носят как спортивную и повседневную одежду. Для повседневной носки хлопковый трикотаж, спортивные шьют из эластичного, впитывающего влагу синтетического материала. Вырез V-образный, редко закругленный. Может дополняться воротником. Раньше назвали бы фуфайкой.

    - Поло футболка с короткими рукавами и отложным воротником. Летняя повседневная / офисная одежда.

    - Жакет разновидность короткой верхней, в основном, женской, одежды. Связана из шерсти или из легкой трикотажной / шерстяной ткани. Рукава длинные или укороченные. Может быть однобортным, двубортным или на молнии, с воротником или без. Традиционные жакеты имели приталенный силуэт, застегмвались на одну пуговицу. Прежний классический вариант претерпевает небольшие изменения. Более популярным стал свободный крой.

    - Кофта вязаная одежда, которая застегивается на молнию.
    Раньше кофтой называли вязаную или из толстого трикотажа верхнюю одежду до бедер с длинными рукааами, застегивалась спереди от верха до низа пуговицами, реже молнией. С воротником, без карманов или с боковыми накладными карманами.

    - Кардиган – удлиненный вязаный жакет с глубоким вырезом, без воротника. На пуговицах спереди сверху до низа или носимый / запахиваемый без пуговиц.

    - Болеро. Укороченная женская кофта, заканчивающаяся сразу под грудью, с пуговицами или без.
    - Свитер связан из шерсти с воротником-стойкой.

    - Пуловер и джемпер похожи друг на друга . Вязаные или трикотажные, облегающие корпус, нижеиталии, частично прикрывают бедра. Без застёжек, надеваются через голову. Только у пуловера V-образный вырез, у джемпера – круглый.

    - Пончо - латиноамериканская верхняя одежда в форме большого прямоугольного куска ткани с отверстием для головы посередине. Часто из шерсти / пряжи, вязаные спицами или крючком. Современные пончо бывают и с застежками, закрывающими бока, с отверстиями для рук; с прикрепленным капюшоном. За пределами Латинской Америки обычно женские.

    - Дже́рси́ качественное  трикотажное полотно из шерстяного, хлопчатобумажного, шелкового или синтетического волокна. Эластичен, растягиваться. Варьируется от легкого шелкового полотна для нижнего белья до тяжелого шерстяного джерси пиджаков и пальто. Разные изделия из джерси могут назвать (дополнительно) словом джерси.

    0
  • Обивка мебели
    8 ноября
     

    Обивка мебели. Укрывать мягкие стулья, диваны накидками, чехлами, кровати и матрасы простынями, матрас в наматрасник и периодически стирать их, тогда обивка и матрасы довольно долго будут оставаться незагрязненными. Если что, вместо замены обивки новой, замены замвзганного матраса новым, многие ортопедические матрасы с незаменяемой обивкой, заказать чистку моющим пылесосом на дому. Это обойдется дешевле, чем заново обить мебель - совсем не дешевый обивочный материал мягкой мебели, шитье и обивка встанет в немалую копейку. Услугу такую заказывают, есть в объявлениях.
    Матрас с самого начала пользования спрятать в наматрасник из маточной ткани. Нормально помогают / очистят на дому. Оставят чуть влажной, день посохнет, и не станет замызганности, грязи от пота головы, запыленных ног, любящей повалятся на кровати хозяев, пока их нет дома, псины.

    0
  • Трюки и фокусы детям
    9 ноября
     

    Трюки и фокусы детям
    https://youtu.be/YFJhkAnKnCY

    0
  • Соленая в огуречно рассоле рыба
    11 ноября
     

    Засолка рыбы в огуречном рассоле. Из жирных недорогих рыб хороши селедка, ряпушка. И чешуя легко чистится, а то бывают рыбы, с которой сложно очистить от чешуи. Солят щуку и другие рыбы.
    Любая рыба, годная к засолке 1 кг, примерно 1 л огуречного рассола. У нас свежая рыба бывает у рыбаков. В продаже мороженная, свежая, недавно замороженная - к кровью. Крепко замороженная рыба более безопасна. Замороженные рыбу оттаивают постепенно, то есть если курили мороженый брикет ряпушек, отмораживаете ночь в холодильнике. Если оставите на ночь при комнатной температуре – разморозится за пару часов, остальное время будет киснуть. Класть в двойном пакете, поставив в широкую емкость, чтобы не замарать холодильник. Рассол проще использовать готовый, огуречный. При отсутствии собственных заготовок придется от магазинных огурцов, будет в копеечку, но именно огуречный рассол стоит того, варка соляного раствора со специями зимой возможна, но с готовым рассолом проще, и магазинная готовая соленая рыба не дешевая так то. Если рассол сварите сами, залить рыбу остывшим рассолом. В концемварки можете положить специи, но это не обязательно, если учесть, что основная заливка - готовый огуречный рассол, соляный раствор лишь небольшая доливка, если рассол из - под маринованных огурцов не накрыл все рыбы.
    Врочем, рыбаки с легко сходимой тонкой чешуей рыьу солили и просто промыв рыбу т.е. не убрав толком чешую. Сама чешуя не влияет на вкус, поэтому, у некоторых рыб ее и не чистили толком. Если посалили с остатками чешуи, потом пройтись ножом по коже соленой рыбы, выиирая нож с чешуйками об бумажную салфетку. Но так с чешуей солят не всякую рыбу, но только с тонкой, легко отделяемой, основная масса которой смоется и промывкой сырой рыбы, например, ряпушка. А так рыбу счистить от чешуи и выпотрошить брюшко. Большую рыбу, а щуки бывают такие, что одна только одна голова может не лечь в кастрюлю, такую нарезают кусками, чтобы поместились в кастрюльку.
    Икру откладываете, ее посолите, будет икра паюсная на бутерброд. Для массы паюсную икуру можно размешать / пробить со сливочным маслом.
    А молоки можно пожарить
    Хвост можете отрезать, а можно оставить. Хотя если срежете голову и хвост до засолки, из них можно сварить уху. Потом разделанная кусками рыба быстрей просаливается, чем цельная тушка, хоть и с выпотрошенным брюшком. За 5 часов, полдня можно уже получить готовую к употреблению рыбу малосолку, если посолить ее кусками.
    Солят без внутренностей. Для чего разрезать брюхо очень острым ножом далее плавника у хвоста и все вытащить. Промыть рыбу и уложить в кастрюлю эмалированную или стальную без антипригарного покрытия, бывают также стеклянные кастрюльки для СВЧ печей (микроволновок). Укладываете и заливаете рассолом, зонтики укропа в рассоле также перекладываете рыбе. Рассол должен полностью покрыть рыбу. Если не залило полностью, сделать соляный расствор и немного долить. Для рассола 350 гр соли (10 ст. ложек с горкой) растворить в литре кипяченой остывшей воды. Соль может быть обычной пищевой, но раньше для искусственного тузлука исподьзовали крупную соль, она мягче на вкус, была она нейодированной. К соли приняли добавлять сахар. Универсальный вариант: сахар - 1 часть, соль - 3 части. То есть на три ложки соли одну ложку сахара. Для чего в засолке сахар? Для предупреждения пересола. Если рассол крепкий, а для хранения рыбы в рассоле без холодильника, да еще засоленная нарезанной, рыба может получится пересоленной, сахар же смягчит вкус пересола. Чтобы не получилось сладким, сахара кладут намного меньше соли, суровые и не кладут никакого сахара с солью. Но сахар добавить мягкости.
    Рассол лишь покрывет рыбу, не более. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-3 дня. Через день получится малосолка. Через 3 дня станет нормально соленая. Можно оставить так, а можно филировать, чтобы можно закупить не боясь костей. Часть совсем мелких костей останется, ими не поперхнуться. Вообще куски соленой рыбы подают и просто нарезанными кусочками с хребтом и ребельными костями внутримкуска. Сами извлекают за столом. Филируют рыбу обычно сырую, у кого неслабые руки, махом вытаскивают хребет. Но в сырой рыбе хребет крепче держится. А соленая рыба намного легче филируется. Кожу оставить, ее снятие - дело более хлопотное, пусть осьанется. И потом солёную рыбу проще нарезать на куски, когда она держится на коже, без кожи, бывает, боковина при нарезке распадается на верхние и нижние куски. Главной задачей нужно считать - убрать кости. У готовой просоленной рыбы отрезать хвост и голову, если солили смголовами и хвостами. Убрать все плавники с их костяными отростками под кожей. Вытаскивать сжав плавник пальцами или плоскогубцами. Затем пальцами ухватить хребет и выташить его, сжимая. Соленая рыба более рыхлая и проблем с вытаскиванием из нее хребта не должно быть. Ребельные косточки сами вынутся с хребтом. После чего распластить рябины на доске и по линии хребта ( ввнутого) нарезать тушки на две боковинки. Нож должен быть очень острым, чтобы только срезал, но не рвал с лохмотьями. Просто с распространением керамических ножей мужчины перестали точить ножи. Брусочком в принципе и женщина может наточить ножи. Или просто нарезать кухонным ножом, что брюхо с хвостом и головой, тчто на кусочки боковинки. Можно не резать на куски, но для удобства заморозки в пакете лучше нарезать кусочками, которые сложить в полиэтиленовый пакет.
    Хранить рыбу можно прямо в рассоле. Неделю она храниться точно. Во время хранения в рассоле рыба будет и дальше просаливаться. Если она получилась сильно солёная её можно вымочить. Для этого аа пару часов до выкладывания на стол солёную рыбу/ нарезки заливают холодной кипячёной водой. Воду несколько раз меняют. Перед подачей рыбу вынимают из воды, протирают насухо бумажными салфетками. Но соленую рыбу для длительного хранения проще заморозить на морозе или в морозилке. Перед подачей рыбу разморозить своим путем в холодильнике или на столе, соленой рыбе за недолгой время ничего не будет.

    0
  • Осложнения при коронавирусе
    13 ноября
     

    Короновирус.
    - Одышка встречается примерно у 20% ковидников. Ее, одышку считают самым настораживающим симптомом коронавируса.
    - Дыхательная недостаточность отражается в частоте дыхания.
    Считают частоту дыхания в покое. Если у человека поднимается температура, ему в принципе становится тяжелее дышать.
    Сели в кресло, успокоились, и просто дышите, считая свое дыхание. Для здорового взрослого человека частота дыхания составляет от 16 до 20 вдохов в минуту. Если дыхание учащается, это говорит о развитии дыхательной недостаточности.

    - Также опасна одышка в сочетании с тахикардией ( учащенным сердцебиением). Сильную тахикардию редко чувствуют как очень быстрое трепетание сердца. Частоту сокращений сердца покажет пульс. Его измерит и покажет тонометр (измеритель давления), также, в частности, пульсоксметр, которым определяют санурацию (насыщенность крови кислородом). В норме у взрослого человека сердце сокращается около 60 - 80 раз в минуту. Мерят пульс в спокойном состоянии расслабившись. Диагноз "тахикардия" ставят при повышении пульса до 100 и более сжатий за 60 секунд. В некоторых случаях биение пульса превышает 190-230 ударов в минуту, что совсем аномальная тахикардия. Если ковидник имеет одыщку и учащенный пульс, это очень серьезно.

    - Диабет обостряет состояние ковидника. Ковид и сам может вызвать диабет, если повредил поджедудочную железу, где вырабатывается инсулин.
    У диабетников сахар в крови выше нормы. Измеряют через 2 часа после приема пищи, можно натощак перед едой, но рекомендовано через 2 часа прсле еды. У сильно голодных сахар в крови всегда низкий, даже у диабетиков. Норма 3,9 и 6,1 ммоль/л. После приема пищи может повысится до 7,8 ммоль/л. Измеряют содержание глюкозы (сахара в крови) глюкометром и тест - полосками. Причем тест полоски периодически меняют (старые выпускают несколько лет, потом появляются новые тест - полоски, которые не подходят к прежним глюкрметрам). Стоил набор из 50 тест полосок 1 тыс, сейчас 700 руб при стоимости самого глюкометра в 1 тыс. При этом шприц иголки к глюкометрам отчего- то в вечном дефиците. Может оттого, что для строго индивидуального глюкометра, которым пользуется только один диабетник, можно пользоваться довольно длительное время по факту одной иголкой, она закрывается колпачком и вряд ли заражается чуждыми примесями и нет заметного спроса на иголки шприцов с инсулином. Но пои замере сахара в крови у другого тем же шприцом, иголка обязательно должна быть заменена на другую нулевую.
    Появились безигольные глюкометры, которыми можно заменяться хоть несколько раз в день и у всех желающих в семье. Стоят дороже глюкометра с тест полосками, до 2 тысяч, правда, в Москве, у китайцев закпзвть примерно 1 тыс. Надевают на палец без тест полосок и игл. Кожу не прокалывают и капля крови не выдавливается.

    0
  • Домашние средства при кашле
    14 ноября
     

    Народные средства при кашле отхаркивающие / дезинфицирующие / общеукрепляющие / питательные.

    - Профилактика возможной простуды после сильного охлаждения. Как можно быстрее добраться до дома. А пока вместо того, чтобы ьупо мерзнуть на улице, просто зайти в кафе / взять в киоске горячее питье. Затем заказать такси до дома. Там тепло. Такси берут оплату и онлайн переводом. Если без карточки, попросите хотя бы родственника заплатить в долг за такси. Придя домой сразу выпить горячего чая и принять кислое для профилактики боли в горле - чай с лимоном / лимонную водичку / таблетку аспирина / сок брусничный и лечь в постель под одеяло. Лежа можно продолжать пить горячее. Лежать под одеялом пока не согреетесь и не пройдет озноб. Для профилактики простуды можно одноразово выпить АЦЦ с теплой водой. АЦЦ еще с отхаркивпющим эффектом.

    - Пить АЦЦ / иные средства от угрозы простуды или ОРВИ согласно инструкции приема.

    - Прием витамина Д в зимнее время.

    - Намазать оксолиновой мазью ноздри в самом начале болезни.

    - В сезон гриппа, ОРЗ
    избегайте мест скопления людей, не контактируйте с заболевшими. Не пейте из одной бутылки/ сьакана с заболевших.

    - В течении дня периодически полоскать горло соленым раствором. Концентрация соли в растворе на вкус до ощутимой солености.

    - Ингаляция горла водяным паром отвара сосновых хвои. Сосновая хвоя и зимой зеленая. Весенняя беднее составом. Собирают лапками и хранят на морозе.
    Веточки сосны, некоторые хвоинки ножницами нарезать пополам, залить водой. Пропорции воды и хвоинок разные, на глазок - как на заварку чая или пожиже, но всегда с сохранением аромата хвои в отваре. Вскипятить. Как только закипит, снять кастрюльку с огня. Дать остыть немного, до 60 градусов, чтобы не обжечься, если что. Поставить перед собой на стул, укрыться с головой простыней / банным полотенцем над кострюлей с отваром хвои и дышать паром мин. 10. Делать ингаляцию до 3 раз в день.

    - Ингаляция паром свежесваренной картошки. Картошку после ингаляции выкинуть.

    - Ингаляция водяным паром.

    - Обильное теплое питье – морса, молока, чая, компотов из сухофруктов. Употребление достаточного количества жидкости.

    - Горячий чай или молоко. В стакан горячего молока можно положить ст. ложку натурального сливочного масла.

    - Принимать отхаркивающие, мягче растительного происхождения - корень алтея, трава багульника, плоды аниса, корневище девясила, трава душицы, листья мать-и-мачехи и подорожника, корень солодки, сосновые почки, трава термопсиса, фиалки, чабреца. Кроме них есть специальные грудные сборы. Продаются в аптеках. Кто не может пользоваться ими из-за аллергии, принимают мукалтин, врач выпишет иные лекарственные формы.

    - Анис. Плоды (семена) аниса, на вкус как укроп, продаются в аптеках. Пьют отвар плодов аниса рот кашле как отхаркивающее по чашке/ стакану 2 - 4 раза в день , можно подсластить стевией (стевия сладкая трава от южноамериканских индейцев, есть таблетированная форма стевии) / сахаром/ медом. 1 чайную ложку с верхом семян залить стаканом кипятка, настоять 10 минут, процедить.

    - Гоголь-моголь. Растереть добела яичные желтки с сахарным песком (количество сахара по вкусу). Смесь должна увеличится в объеме в 3 раза. Есть натощак до еды. По поводу аозможного заражения сальмонеллезом. Если курица больна, то бактерии находятся на скорлупе. Попасть в напиток внутрь они могут при разбивке яйца. До этого непосредственно желток и белок не были инфицированы. Нужно помыть яйца с использованием мыла. Не используйте для напитка ж, крема яйца с трещинами. Такжк так называемый яичный бой (яйца без скорлупы), яичный бой только жарят, при тепловой обработке бактерии сальмонеллеза гибнуть.

    - Хороший ночной сон стимулирует иммунитет. Взрослым рекомендуется спать 7 – 8 час. в сутки, детям 10–12 час в сутки.

    - Жизнь в движении. Чаще гуляйте, одевайтесь по погоде, не переохлаждайтесь. Регулярно проветривайте помещение. Занимайтесь посильной физической нагрузкой.

    - Можно массажировать грудь вибрацией, которая улучшает бронхиальный дренаж.

    - В домашних условиях укрепит иммунитет пантокрин, элеутерококк, настойка лимонника, корень женьшеня, алоэ. Курс лечения составляет 3–4 нед.

    - Отказ от курения. Курение повреждает бронхи. Вдыхание дыма может вызвать сильные приступы кашля, если человек болен бронхитом. Кстати, надсадный утренний кашель курильщиков - свидетельство хронического бронхита курильщика.

    - Сухость воздуха зимой - проблема домов с центральным отоплением. Она провоцирует респираторные заболевания. Оптимальный уровень влажности воздуха в жилом помещении – 40 - 60%. При влажности ниже данных показателей используют увлажнитель воздуха. Вдыхание теплого увлажненного воздуха может облегчить выделение слизи (мокроты). Немного уменьшать сухость воздуха в квартире прикрытие батарей отопления одеялами. Следует убедиться, что аппарат правильно эксплуатируется. Загрязненные увлажнители воздуха являются питательной средой для плесени и бактерий.

    - Постоянная сырость опаснее низкой влажности. Если тепло и влажно как в теплице, люди жалуются на трудности с дыханием, плохое самочувствие. Если в доме сыро и прохладно, это быстрый путь к появлению плесени и грибков. Плесень может вызвать аллергию, бронхиальную астму.
    Самый простой способ уменьшить влажность воздуха - систематическое проветривать дом через щель в окнах. Проветривание выведет наружу теплый влажный воздух. В помещение же поступит свежий холодный сухой воздух. Конечно, это связано с неизбежной потерей тепла. Нужно стирать в стиральных машинах, не сушить влажное на батарее отопления. Оборудовать кухню вытяжкой над плитой, принудительной вентиляционной системой. Старая система вентиляции многоэтажных жилых домой была простой, но надежной. Вентиляционные отверстия в кухнях и санузлах были в каждой квартире, они выходили наверз по вертикальным шахтах и обеспечивали выход теплого, насыщенного влагой и углекислым газом воздуха. А постоянный приток свежего воздуха шел через окна, деревянные рамы которых никогда не закрывались идеально. Старые окна на заменили на металлопластиковые герметичные.
    Комнатный кондиционер не пойдёт, он работает с внутренним воздухом, не поставляют свежий воздух с улицы.
    Есть в продаже оконный приточный клапан. В Германии и в других странах Европы запрещено устанавливать пластиковые окна в жилых домах без приточных устройств. Оконные приточные устройства монтируются в верхней части окна и обеспечивают вентиляцию и в зимнее время, когда открывать окно для проветривания проблематично из-за чересчур холодного воздуха на улице. Их можно монтировать в уже установленные окна, если есть признаки неправильного воздухообмена - конденсат на окнах, грибок и плесень на откосах.
    Установливают также приточно-вытяжные вентиляционную системы, так называемые рекуператоры. Стоимость приличная. Рекуператор – теплообменник специальной конструкции, в котором теплый и влажный воздух выводится наружу, еще он нагревает входящий холодный воздух. Теплопотери проветривания от него небольшие.
    Можно воспользоваться бытовым осушителем воздуха, есть продаже.

    - Полноценное питание поможет поддержать работу иммунной системы на должном уровне. Нужно есть фрукты, овощи и зерновые продукты, мясо, птицц, рыбц, бобовые, яйца и орехи, с орехами осторожно, при огрехах хранения плесневеют Здорлвая диета включает молочные продукты, ограниченное количество жиров, холестерина, соли и сахара.

    - Употребление пробиотиков могут восполнить нехватку полезных бактерий в пищеварительной системе, где вырабатываются многие вещества, укрепляющие здоровье.

    - Дыхания «губы трубочкой». Пациенты с проблемами дыхательной сисьемы дышат быстрее обычного. Способ дыхания «губы трубочкой» может помочь замедлить дыхания. Для начала необходимо сделать вдох через нос на 2 счета. Затем начать выдыхать и вдыхать воздух через рот складывая губы трубочкой, как будто готовясь к поцелую. Вдох и выдох делать на 4 счета.

    - Иные способы успокоить боль в горле - рассасывание пастилок, карамели, питье теплой или даже холодной жидкости, кубиков льда, мороженого, холодной и мягкой пищи.

    - Чесночная вода. Разрезать зубчик чеснока пополам и залить стаканом теплой воды. Именно разрезать или раздавить, не заливать целый зубчик чеснока Можно настоят нескольк минут. Пить натощак за полчаса до завтрака или ужина.

    - Сок брусники. Отделению мокроты помогает брусничный сок, для вкуса подслащенный с небольшим количеством сахарного сиропа. Принимать брусничный сок несколько раз в день по 1 ст. ложке.

    - Лимонная водичка. Если используете с кожурой, промыть лимон горячей водой или очистить кожуру от верхнего слоя. На стакан воды добавить 2 дольки лимона. Дольки лимона можно заменить на сок половины лимона. Куски лимона потом можно оставить, не ввнимать. Злоупотреблять лимонной водой не стоит. Слишком кислое портит эмаль зубов. После питья лимонной воды желательно прополоскать рот водой. Пить лимонную воду (долькт лимона можно оставить) небольшими глотками натощак за полчаса до еды. Противопоказания лимонной воды: гастрит с повышенной кислотностью желудка, острая стадия ангины, кислота, содержащаяся в лимонной воде, может обжечь воспаленное горло.

    - Из домашней физиотерапии: горчичники на область груди и спины, банки, парафиновые аппликации. Банки спиртовые ныне редкость, в продаже силиконовые сжимаемые.

    - Длительный кашель более 2 недель, кашель с болью в груди, с кровянистой, зеленой или желтой мокротой, с неспадающей температурой выше 38,5 градусов имеет более серьезные причины.

    - Проявлениями хронического бронхита является почти постоянный или повторяющийся кашель с мокротой. В начале заболевания кашель возникает по утрам и сопровождается отделением небольшого количества мокроты. Кашель усиливается в холодное и сырое время года, в теплые сухие летние дни может полностью прекращаться. Лечение хронического бронхита – непростая задача, лечится медикамиьозно.

    - При хроническом бронхите могут быть большие потери белка. Поэтому пища таких больных должна содержать достаточное количество белка. Потребление углеводов следует ограничить, так как при их обмене образуется углекислый газ, количество которого при хроническом бронхите и без того повышено из-за нарушения газообмена. Несколько раз в неделю будут полезны говяжья печень, говядина, жирная рыба. Назначают обильное витаминное питье - чай с черной смородиной, малиновой и другими ягодами, отвары шиповника, липового цвета. Количество углеводов и соли снижают, так как они затрудняют нормализацию сердечно-сосудистой системы и легких. При появлении признаков сердечной недостаточности увеличивают долю продуктов, содержащих калий.
    Больным с хроническим бронхитом в стационарах с помощью специальных устройств проводится кислородотерапия. В домашних условиях это кислородный концентратор. Продается в Медтоварах.
    При надсадном частом лающем кашле противокашлевые препаратов могут не помочь. - Для облегчения боли в груди, животе (от сильного надсадного кашля) пьют обезболивающее, например, парацетамол.

    0
  • Ко котах
    15 ноября
     

    - Чтобы кошка не раскапывала землю цветочного горшка, укройте землю мелкой галькой / керамзитом / юдекоративными прозрачными "камешками" (порой продаются в хозяйственных магазинах)/ густо утыкайте цветочный горшок спичками, только не заостренными зубочистками.

    - Если кошка любит усаживаться перед вами на теплые роутер / модем, поставьте на облюбованное ею место сувенир.

    - Если дома кроме кошки есть собака, не пускать ее в ванну с кошачьим лотком. Псина будет мешать ей ходить по большому в лоток, в итоге кот будет уйдет под/ за ванну, где ему не будут мешать. А переучить кота обратно сложно.

    - Кошка если куда стала ходить, туда и будет ходить, если сохранились запахи. Вот почему желательно пользоваться спец. наполнителями, хорошо поглощающими влагу и запахи. В лотке кота должно быть сухо. А то она с мокрым / влажными лапками пойдет куда или уляжется и там и будет гладить. То есть, если стала делать завал под ванной, первоначально от собаки у лотка, то туда и будет ходить, если не уберете собаку оттуда и будете тщательно мыть под/ за ванной, но будет затруднительно устроить абсолютную чистоту в глубине за ванной у стены.
    Если же кошка с мокрыми лапками лапками в теплый ворсистый тапок, а их тянет посидеть в теплоте в типа коробки, потом по составленной метке решит, что это типа лотка и по случаям, а так таких мест будет немало по дому, если будет мокро на лотке, так и будет туда ходить. Открытым резиновым и пластиковым шлепанцам такое не грозит. Облюбованные отмеченные тапки выкинуть или стирать с порошком в стиралке, также решить проблему с лотком, чтобы там всегда было сухо - или все полностью стекает вниз, или ходит в влагопоглощающий наполнитель/ очень толстый слой песка таза, но не обрывки бумаги, газет (хотя бумажных газет уже большой дефицит) или тонковатый слой опилок. Наполнители и песок, разумеется, периодически менять на полностью сухой, еще сухими, не допуская мокроты.

    - Желательно покупать лоток на рриподнятых ножках столбиках, чтобы все стекало вниз. Какашки сверху уберете. Ходить туда кошка будет, но может одновременно начать метить и в других местах с запахом своих отходов.

    - А так кошки понятливые, к лотку приучаются быстро. Особенно сообразительные, например, сфинксы, учатся ходить даже в унитаз.

    - Особо сообразительными бывают коты, взятые не новорожденными, а 2-3 месячными от мамы. Котята копируют повадки матери и перенимают у нее навыки домашней кошки. И дети такие. Врт если трудно дома одного ребенка выучить, неусидчивый или нет желания выучить буковки, то в школе вмкоассе, где очень многие умеют даже читать, быстро освоивает буквы и хотя бы медленное чтение. Кошек обучают трюкам в основном через пример других кошек, владеющих трюком.

    - По поводу еды. На самом деле голод не тетка, кошки, конечно, всегда сразу узнают запах рыбы, свежего мяса, также пока много влажного кошачьего корма, но это не означает, что они ни за что не будут есть картошку и сухарики. Они, кошки, доверчиво и с большой охотой едят то, что хозяева дали им от себя (своей еды). Потом макарошки не тронут, но поданную при них со своей тарелки хозяином едят. Но если кот по опыту знает, что ему обязательно дадут рыбку, которую сейчас готовят, так и будет ждать именно рыбку, не реагируя на яйцо или печенюжку.
    - Кошки неподкупны в том плане, что едят с рук одного, но могут постоянно лежать рядом с тем, кто редко ее кормит. Чего с собаками не бывает, они знают руку дающего и благодарны за это.

    - Кошек все же нужно кастрировать. Так будут целее и проживут много лет. Некастрированные теряются с концами или морозят почки, к примеру, ушли гулять ранней весной, пришли домой под утро, не услышали, не пустили, потом заходит сильно замерзший, ослабквший начинает прятаться по шкафам и спустя время отходит. Потом их рвут собаки. Конечно, кошки могут попытаться напугать собаку взмахом лапок с выпушенными когтями или дать лещей по мордасам, особенно если дома есть своя собака и большая часть собак отходит, особенно кто сам живет в доме с котом, но собаки разные, есть такие, которые с ходу рвут кота в клочья, и вообще любую мелкую живность - одиноких теленка, жеребенка, поросенка, бурундука и т.д., против таких собак у кошки нет шанса остаться в живых.

    - Если есть возможность выбора берите котенка так называемых умных пород. У нас это сфинксы, сиамы, сибирские, мей - куны и их метисы между ними. Конечно, любая своя кошка любой породы очень мила, красива, для кошки очень даже сообразительная, не таблицу умножения же с ней разучивать, если вами сызмала воспитана, лелеема.

    0
  • Гоголь - моголь
    16 ноября
     

    Гоголь моголь. Воздушный сладкий коктейль с мягким вкусом из яиц и сахара.
    Готовят в сухой посуде, яйца лучше держать в холодильнике, они должны быть охлажденными. Едят ложкой из стакана.
    Детям, и не только им, нравится, но малым детям до 5 лет не рекомендуют. детям до пяти лет. Напиток часто используется при потере голоса, также при боли в горле. Нельзя употреблять при сахарном диабете, непереносимости яиц, обычно на яичный белок.
    Гоголь моголь готовят из свежих яиц. Поместите яйца в глубокую ёмкость с холодной водой. Если они остались лежать на дне в горизонтальном положении, значит они очень свежие. Яйца, слегка приподнятые тупым углом кверху, – достаточно свежие, можно использовать в приготовлении горячих блюд. Если яйцо всплывет наверх - несвежее.


    - Гоголь-моголь на желтке. Желток 1 шт., сахар по вкусу. Количество желтков можно увеличить, сахар по вкусу.
    Переливая между двумя частями скорлупы выпустить белок, он не нужен. К желтку добавить сахара, достаточно. Гоголя - моголя без сахара нет. Миксером / вилкой взбить массу до побеления. Напиток быстрее собьется миксером.

    - Гоголь моголь со
    цедрой лимона. Желток 1 шт., цедра лимона и сахарная пудра по вкусу. Колмчество желтков и остального модно увеличить. Одним движением мелкой теркой натереть цедру лимона - проведите лимоном по терке вниз, немного повернте лимон вбок и продолжайте так, пока не снимите всю цедру с поверхности. Цедра лимона - верхняя жёлтая часть кожуры, следующая за верхним желтым слоем кожуры ее белая часть горькая, ее не набирать, испортит вкус натертого.
    Желток размешать с сахарной пудрой. Для сахарной пудры сахарный песок перемолоть погружным блендером или кофемолкой. Продолжая желтки с сахаром, добавь цедру. В итоге должен получиться гоголь - моголь с запахом лимона. Вместо лимонной цедры можно попробовать апельсиновую. Натертую цедру можно заморозить порционными кусочками, чтобы затем положить их в общий пакет с цедрой.

    - Гоголь-моголь из белков. Белки 3 шт., сахар 9 ч. ложек. Белки осторожно отделить от желтков, чтобы в них не попала и капля желтка. Белки поместите в сухую посуду. Взбивайте их до небольшой пены, начинайте добавлять сахар и продолжайте перемешивать массу до пышноты. Если венчик из белков вынимается с мягкими пиками, десерт готов.

    - Кофейный гоголь-моголь. 1 порция: яйцо 1 шт., сахар 2 ст. ложки, заваренный кофе 5 ст. л., если дома нет кофе, пойдет и готовый стакан кофе из автомата или ближайшего буфета; молоко 5 ст. ложек. Отделить желток от белка. Желток растереть с сахаром. Белок взбить отдельно до пены. Соединить желтковую смесь с белковой массой в стакане, немного перемешать, влить кофе и молоко, еще раз размешать. Будет кофе с воздушной шапкой Гоголя - моголя.

    - Про свльмонеллез в сырых яйцах. Непосредственно желток и белок не содержат возбудителей сальмонеллеза. Если курица больна, то бактерии будут на скорлупе. Попадут в напиток при разбитии яйца со скорлупы. Цельное яйцо помыть с мылом. Не берите для напитка яйца с трещинами. Также яйца без скорлупы - яичный бой, он годмтся только для жарки - при тепловой обработке бактерии сальмонеллеза погибнут.

    0
  • Клеевая лрвушка для тараканов.
    17 ноября
     

    Клеит хорошо тараканов Клеевая ловушка Бдительный страж в виде картонной коробочки домиком. Стоит около 50 руб. Используют в кафе и прочих продуктово - закусочных. Но продается в хозяйственных магазинах, в частности, в мархинском магазине Надежда. Только покупают несколько и меняют, как наполняется.

    0
  • Ассольники с маринованными огурцами
    18 ноября
     

    Рассольник с рисом и солеными огурцами. Рассольник варили с перловкой, огуречным рассолом и солеными огурцами. Если перловки дома нет, сварить рассольник с рисом. В отличие от перловки рис готовится в разы быстрее перловки - рис не замачивают на ночь, при желании рис замачивают максимум час, но замачивать необязательно, хотя делают типа для лучшей смывки из риса лишнего крахмала, взвеси. А вот промыть рис в нескольких водах (3 - 4 переменах), советуют. Но проще промыть рис в дуршлаге/ сите проточной водой из- под крана. Сорт риса в супе не имеет значения, хотя более привычным в прошлом был рис круглый, его клали в супы, каши. Рассольники все же вкусней на мясном бульоне. Рецептурные квашеные соленые огурцы (а раньше огурцы только солили) можно заменить маринованными. Огурцы в рассольник обязательны, они же дадут в суп рассола, хотя в рассольник наливали с огурцами сам огуречный рассол.

    - Рассольник с огурцами и рисом на говяжьем бульоне: говядина на кости 350 гр, 2 л воды, картофель 3 шт., рисовая крупа 100 гр, морковь1 шт., лук репчатый 1 шт., солёный/ маринованный огурец 1 шт., соль и молотый красный перец по вкусу, масло растительное на жарку 30 мл; томатный соус 1 ст. ложка, лавровый лист 1 шт.; свежая или сушеная зелень по вкусу; на заправку по желанию майонез / сметана 1 десертная или столовая ложка на тарелку.
    Говядину на кости промыть прохладной водой и положить в 3-х л. кастрюлю. Налить воды и поставить на средний огонь. Когда вода закипит, снять пенку, убавить огонь, чтобы не слишком бурно кипело, накрыть крышкой и варить около часа - полтора. Мясо должно хорошо отходить от косточки. Говядину достать, немного остудить (достаточно до терпимости рук). Отделить мясо от кости, порезать на небольшие куски и отправить обратно в кастрюлю. Также мясо можно пока оставить отдельно, чтобы положить в суп почти в самом конце готовки, за 1-2 мин до отключения плиты, вместе с лавровым листом или будете накладывать ложкой куски мяса в каждую тарелку по отдельности при их подаче на стол.
    Пока варили мясо, подготовить остальные продукты. Нарезать брусочками /кубиками/ небольшими кусочками картофель, среднекрупную, например, на 8 частей - сперва пополам, затем половинки крестовиной на 4 части. Рис промыть, залить прохладной водой и замочить на 40 - 50 мин. Морковь натереть на крупной или средней терке / порезать тонкой соломкой. Лук, любого сорта порезать полукольцами, если в семье не все любят крупные кусочки лука, нарезать мелким кубиков / произвольной формы. Огурцы нарезать мелкими кубиками / натереть на крупной терке. Крупные соленые огурцы с крупными семенами для эстетики очистить от семян. Если в зажарке будет чеснок, зубчик чеснока пропустить через пресс (чеснокодавилку) или очень мелко порезать, бывает еще очень маленькая терка специально для измельчения чеснока, натереть на ней,
    Положить мясо (без костей) обратно в суп. Сделать огонь посильнее, довести до кипения и положить картошку и рис. Картофель лучше класть в кипящий бульон. Пока солить суп не нужно, так как еще положите соленые огурцы. Когда вновь закипит, сбавить огонь, снять пену и варить15 - 20 мин до почти полной готовности картошки и риса. Готовность картошки проверяют вилкой / разъемом ложкой вытащенного куска картошки - сваренный картофель мягкий, чуть недоваренная картошка смягчилась, но еще тугая. Пока варятся картошка с рисом, сделать овощную зажарку (пассеровку).
    Пассеровка - вид недолгой жарки, мах до 15 мин, жарки /томления на медленном (слабом) огне до 110 градусов, обычно репчатого лука, моркови, свеклы, сладкого перца, кореньев, помидоров при постоянном помешивании на сравнительно небольшом количестве (15-20 % от общего веса овощей) растительного (у нас подсолнечном, но можно и ином - кукурузном, рапсовом, горчичном и ином) масла. Пассеровка является промежуточной кулинарной обработкой. Овощи для пассеровки мелко режут, более твердые овощи нарезают помельче или вместо нарезки трут на терке. Помидоры можно порезать крупными кусками, репчатый лук полукольцами. Хотя есть попытка все, кроме чеснока, нарезать одного размера. Пассеровка считается готовой, когда из овощей выпарится сок, а сами они станут мягкими, без поджаристой корки. Пассеруют обычно без крышки в сотейнике / сковороде, лучше чугунной, необязательно чугунной, на медленном (слабом) огне
    Разогреть в сковороде несколько (2 - 3) ст.ложек растительного масла, положить овощную нарезку. Можно добавить в зажарку чеснок. Мешая, жарить до мягкости, ориентируясь на смягчение более твердой моркови, на среднем огне мин 4 - 6. Если морковь очень твердая, во время жарки налить немного, пару ст.ложек воды, и продолжать пассеровку. Лук должен стать мягким, полупрозрачным. Отправить огурцы на сковороду с зажаркой, закрыть крышкой и подарить огурцы с овощами 3 - 5 мин. Все время мешать. Добавить томатную пасту, можно томатный сок, ориентируя количество на личный опыт и достижение желательного оттенка зажарки. Потомить мин 2 на среднем огне. Ничего не пережаривать.
    Пассерованные овощи (морковь, лук, маринованные огурцы, томатную пасту) переложить в кастрюлю с почти сваренными картошкой и рисом. Перемешать. От кислоты соленых, по факту слегкв квашеных / маринованных огурцов картофель твердеет, отчего варка картошки затянется, потому огурцы (с кислинкой) кладут к сваренной / почти сваренной картошке.
    Соленые огурцы можно отправить в кастрюлю сразу без жарки / пассеровки. Овощную зажарку из сковородки отправить в кастрюлю след за огурцами. Оба варианта внесения соленых огурцов допустимы.
    Продолжать варить суп на среднем огне до готовности всех составляющих (мин 10). В конце готовки по вкусу поперчить. Рассольник любит пряности - черный перец горошком; лавровый лист; можно чабрец, острый или сладкий перец. Посолить. Солить осторожно, только после снятия пробы на соленость, т.к. огурцы были достаточно солеными. Если мало соли, досолить. Можно вместо соли налить в рассольник огуречного рассола, как и было принято раньше при готовке рассольников.
    Здесь предположительно рассол был израсходован на ароматную засолку рыбы / приготовление ядреной горчицы / выпит любителем огуречного рассола, отчего здесь рецепт рассольника только с солеными / маринованными огурцами без собственно рассола. Добавили специи и через минуту - пару минут газовую плиту выключить / снять рассольник с огня.
    По зелени. Почти в самом конце готовки рассольник можно заправить сушеной зеленью. Сушеный укроп с сушеными стеблями, стебельки должны слегка пропарится. Замороженую зелень тоже вносят последней. Дать льдине растаять в супе. Дать супу еще раз закипеть (вступит быстрл) и сразу снять с плиты.
    В рассольник ближе к концу готовки с зеленью в суп можно внести измельченный ножом чеснок, если чеснока мне было в зажарке. Чеснок мелко нарезать ножом. Зелень укропа или петрушки нарезать мелко ножом и смешать с чесноком. Часть этой смеси добавить в рассольник, часть оставить для заправки расольника за столом. Положив чеснок с зеленью подкипятить 5 мин и снять с плиты.
    Можно дать рассольнику настояться под крышкой мин 15 , но необязательно. Подают рассольник горячим. Тарелку рассольника можете заправить майонезом /сметаной/ свежей зеленью. Свежую зелень можно заменить мороженой, дав ей немного раньше слегка отойти или заправив рассольник в конце варки.

    - Рассольник с рисом, солеными огурцами на курином мясе. Курятина 700 - 800 гр; рисовая крупа 0.5 стакана; картофель 4 - 5 шт.; репчатая луковица 1 шт.; солёные огурцы – 2-3 шт.; морковь 1 шт.; чеснок 3 зубчика; масло растительное 30 - 40 мл; соль и молотый чёрный перец по вкусу; томатная паста 1 - 2 ст. л.;
    Стручок острого красного перца чили 1 шт.; лавровый лист 1 - 2 шт.; свежая зелень петрушки/укропа 1 небольшой пучок по желанию; сметана для заправки по желанию.
    Рис промыть, залить водой и оставить замачиваться 40 - 50 мин.
    Куру / части куры положить в кастрюлю, налить воду и поставить на средний огонь. Когда закипит, снять пену, убавить огонь и варить до готовности мяса.
    Лук порезать. Натереть морковь. Измельчить зубчики чеснока. Нарезать картофель. Готовую курицу достать из бульона, остудить.
    Увеличить огонь под бульоном, положить туда картошку и рис. Довести до кипения. Когда закипит, кинуть перчик чили, лучше без семенники, чтобы не стало слишком жгуче. Уменьшить огонь и варить суп 15 - 20 минут.
    За это время пока варились мясо, картошка и рис, в сковородке нагреть растительное масло, положить лук и жарить до размягчения /полупрозрачности. Затем к луку положить морковь и чеснок, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Жарить, помешивая, до мягкости морковки. За 2 - 3 минуты до готовности поджарки положить томатную пасту / налить томатный сок.
    Остывшее курное мясо отделить от костей, нарезать небольшими кусками.
    Мелко нарезать огурцы, отправить в кастрюлю. Следом за огурцами отправить в суп овощную зажарку. За 1-2 минуты до того, как отключить огонь, положите в рассольник лавровый лист и кусочки курицы. Можно мясо раскладывать каждому в порционную тарелку при подаче супа на стол. При желании и наличии мелко порубить свежую зелень,
    Подавая к столу заправить сметаной и посыпать зеленью.
    Для большего аромата при желании и наличии при варке можно добавить немного сушеных грибов.

    - Рассольник с рисом и солеными огурцами со свининой.
    0,5 кг свинины, 2 -- 3 средних картошки, 2 - 3 средних соленых/ маринованных огурца, 100 мл риса (полстакана), 1 морковь, 1 луковица, растительное масло, пара лавровых листа, соль по вкусу, при желании зелень по вкусу.
    Нарезать мясо на небольшие куски, положить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Варить мин. 40, пену снимать. Если взяли говядину, варить приблизительно 1 час. Пока варится мясо, нарезать картошку и положить в кастрюлю. Вслед за картошкой заложить вариться рис до готовности приблизительно 20 мин.
    Пока варятся картошка с рисом, мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке, нарезать зелень.
    Обжарить репчатый лук на сковороде с подсолнечным маслом. Добавить в сковороду с луком морковь и обжарить.
    Как картошка с рисом сварятся, внести в кастрюлю обжарку лука с морковью, внести зелень, лавровые листы и после пробы на склонность посолить по вкусу.
    Дать постоять на огне мин. 5 и выключить. Тарелки рассольника часто заправляют ложкой сметаны.

    - Рассольник с рисом и солеными огурцами на курином суповом наборе: куриный суповой набор 350 гр, вода 3 л, картофель 200 гр, рис 0,5 стак, огурцы маринованные 350 гр, морковь 1 шт., лук 1 шт., томатная паста 2 ст. ложки, растительное масло для жарки, соль/перец. Зелень на подачу по вкусу, необязательно.
    Суповой набор положить в кастрюлю, залить водой. Варить на сильном огне до закипания. Как закипит, пену снять, закрыть кастрюлю крышкой и варить 30 мин.
    Из сваренного бульона вынуть косточки с курятиной, остудить, отделить мясо. Мясо ккрицв обратно положить в бульон. Кости выкинуть. Далее готовить рассольник с огурцами и рисом как обычно.

    - Быстрый рассольник с рисом и солёными огурцами на тушенке. Рассольник с рисом и тушёнкой. У рачительной хозяйки на пожарный случай бывают припасены несколько баночек свиной / говяжьей тушёнки.
    Тушёнка мясная 1 банка в 350 - 400 гр; картофель 5 - 6 шт.; лук репчатый 2 шт.; морковь 1 шт.; масло растительное 1 - 2 ст. ложки; соль, приправы и специи по вкусу; рис 0.5 стакана; огурцы соленые 2 шт. лавровый лист 1 - 2 шт. Для рассольника можете брать тушёнку как свиную, так и говяжью, но со свиной рассольник получится жирнее. Немало людей заправляют сваренный суп ложкой топленого свиного нутряного сала / парой ложек растительного масла, такой суп с капельками жира на вкус и вид кажется наваристей. Тушенки и одного вида мяса сильно разнятся по производителям. Бывает в продаже тушенка в стеклянной банке, в ней сразу видны соотношения мяса, жира и желе в тушенке.
    Налить в кастрюлю воду и поставить на закипание. Тем временем нарезать картошку. Промытый рис и залить водой. Мелко нарезать морковь и лук, морковь можно потереть на крупной тёрке. Когда закипит вода, положите в неё всю тушёнку из банки, жир пусть особо не смущает. Положить в бульон с тушенкой картофель и рис. Посолить, попробовав на склонность, возможно, тушёнка уже была достаточно солёной. Уменьшит огонь и продолжать варить под крышкой на малом огне. В сковороде нагреть растительное масло, положит лук. Лук немного обжарить, затем добавить морковь и перемешать. Уменьшить огонь и пассеровать до мягкости моркови. Мелко порезать соленые / маринованные огурцы, переложить их в сковороду с зажаркой, перемешать. Добавить специи, используемые вами при готовке первых блюд, можно положить немного измельчённого чеснока. Минут за 5 до готовности картошки и риса, переложить в кастрюлю зажарку, кинуть пару лавровых листиков и потомите совсем немного.
    Если не торопитесь, дать настояться в кастрюле мин 15-20.
    - Рассольник постный с рисом и огурцами на воде.
    1,6 л воды; рис 50 гр; крупный соленый / маринованный огурец 1 шт.; картофель 3 - 4 шт.; лук 1 шт; морковь большая 1 шт., подсолнечное масло 1 - 2 ст. ложки; зелень, соль, перец по вкусу, лавровый лист 1 - 2 шт.
    Овощи нашинковать. Первой в кипящую воду (около 1,6 л. воды) опускаем нарезанный картофель и листик - другой лавра. Через пять минут заложить рис. Пока не солить.
    Следом за рисом через мин 5 -7 положить мелко нашинкованный крепкий соленый / маринованный огурец. Измельченные огурцы можно пропассеровать в сковороде с морковно-луковой зажаркой. Оба варианта допустимы.
    Пока варятся картофель с рисом на сковороде с рафинированным маслом обжарить репчатый лук до полупрозрачности на среднем огне, периодически помешивая, не допуская пригорания. Затем к размягченному луку добавить морковь, перемешать и томить мин 5. Вместе с луком и морковью можно пассеровать сладкий перец. Переложить овощную зажарку в почти готовый суп.
    Попробовать на вкус, если не хватает соли, посолить. Поперчить по вкусу. Последней положить замороженую зелень. Дать супу еще раз закипеть и сразу снять с плиты. На заправку положить сметану.

    - Использование огуречного расмола на засолку рыбы в рассоле. Из жирных, но сравнительно недорогих рыб хорошо солить селедку, ряпушку. И чешуя у них легко чистится, а то бывают рыбы, с которых трудно очистить от чешуи. Хороши также соленые щуки.
    Продукты: любая рыба, годная к засолке 1 кг и 1 л огуречного рассола, это примерно рассол с 2 л банки маринованных огурцов. У нас свежая рыба бывает у самих рыбаков. В продаже замороженная. Свежая, недавно словленная и замороженная - с кровью. Зато крепко мороженая рыба более безопасная. Замороженную рыбу оттаивают постепенно - брикет, полбрикета / крупную рыбину в двойной пакет, поставить на широкую посудину, чтобы не вы вытек на полку и оставить на ночь в холодильник. Если оставите на ночь при комнатной температуре – разморозится за пару часов, а остальное время будет киснуть.
    Рассол проще будет использовать готовый, огуречный. При отсутствии собственной заготовки придется брать от магазинных соленых огурцов Станет в копеечку, но огуречный рассол стоит того, т.к. и магазинная готовая соленая рыба не дешевая.
    Если рассол сварите сами, залить рыбу остывшим рассолом. В концем варки рассола можете положить специи, но не обязательно, если учесть, что основная заливка уже есть - готовый огуречный рассол. Приготовленный соляный раствор (искуственный тузлук) будет лишь небольшой добавкой в случае, если огуречный рассол не накроет всех рыб.
    Врочем, сами рыбаки рыбу с легко счищаемой тонкой чешуей солили порой там же, на берегу, просто промыв рыбу. Чешуя не влияет на вкус. Если посолили с остатками чешуи, после засолки потом соскоблете ножом по коже соленой рыбы, просто пройдясь по ней, чешуйки вытрите с ножа об бумажную салфетку. Но с чешуей солят не всякую рыбу, только с тонкой, легко отделяемой чешуей, основная масса которой смывается промывкой сырой рыбы, например. Ряпушка и селедка такие.
    А так рыбу счистить от чешуи и выпотрошить брюшко. Большую рыбу, а щуки бывают такие, что одна только голова может не ляжет в кастрюлю, нарезать кусками, чтобы поместились в кастрюлю.
    Икру откладываете, ее посолите и будет икра паюсная на бутерброд. Для массы паюсную икру можно слегка пробить блендером со сливочным маслом.
    Молоки пожарите.
    Хвост можете отрезать, а можно оставить. Хотя если срежете голову и хвост до засолки, из них варится уха. Потом разделанная кусками рыба быстрей просаливается, чем цельная тушка с выпотрошенным брюшком. Через 5 часов - полдня, если посолить рыбу, нарезав кусками, можно получить готовую к употреблению рыбу малосолку,
    Солят без внутренностей. Для этого разрезать брюхо очень острым ножом или кухонными ножницами дальше плавника у хвоста и все вытащить. Промыть и уложить в эмалированную кастрюлю. Можно в стальную, не алюминиевую или медную, без антипригарного покрытия, также можно в стеклянную кастрюльку, бывают для СВЧ печей (микроволновки). Укладываете и заливаете рассолом, зонтики укропа в рассоле также перекладываете рыбе. С рассола убрать лишь огурцы, можно процедить через дуршлаг, выбрать с него огурцы, все остальное вернуть в рассол. Рассол должен полностью покрыть рыбу. Если не залило полностью, сделать соляный расствор и немного долить. Для рассола 350 гр соли (10 ст. ложек с горкой) растворить в литре остывшей кипяченой воды. Соль может быть обычной пищевой, можно крупной солью и желательно нейодированной. К соли еще часто добавляют сахар. Универсальный вариант: сахара - 1 часть, соли - 3 части. То есть на три ложки соли одну ложку сахара. На литр рассола 10 ст ложек с горкой соли и 2 ст ложки с горкой сахарного песка. Для чего сахар? Сазар смягчит возможный пересол. Чтобы не рыба не стала сладкой, сахара кладут намного меньше соли, суровые же не кладут никакого сахара, только соль. Но сахар добавит мягкости.
    Рассол должен лишь покрыть рыбу, не более. Этого достаточно, но если боитесь, что рыба всплевет над водой, прикройье ее плоской тарелкой меньшего диаметра, чем у кастрюли (чтобы вошла, не обязательно накрыв все, лишь бы придерживала рыб) дном кверху и сверху поставить банку с водой с щакрученной крышкой. А можно просто закрыть крышкой без гнета и поставить в холодильник на 1-3 дня. Через день получится малосолка. Через 3 дня станет нормально соленая. Рыба готова. Можно оставить так, а можно филировать, чтобы можно закусить не боясь костей. Часть совсем мелких костей останется, ими не поперхнуться. Куски соленой рыбы подают и просто нарезанными кусочками с хребтом и ребельными костями внутри кусков. Едоки сами извлекут за столом. Филируют рыбу обычно сырую, у кого неслабые руки, махом вытаскивают хребет, срезав годлву и хвост, прорезав до хребта линию сверху. Но в сырой рыбе хребет крепче держится. А соленая рыба намного легче филируется. Кости можно убрать и уже соленой рыбы. Правда, удобней с не порезанной кусками. Кожу оставить, ее снятие - дело хлопотное, пусть останется. И потом солёную рыбу проще нарезать на куски, когда она держится на коже, без кожи, бывает, боковина при нарезке распадается на верхние и нижние куски. Главной задачей считать - убрать потенциально опасные кости. У готовой просоленной рыбы отрезать хвост и голову, если солили с ними. Убрать все плавники с костяными отростками под кожей. Вытаскивать сжав плавник пальцами или плоскогубцами. Можете разрезать сверху до хребта, а можно с брюха ухватить пальцами хребет и выташить его, обжимая другой рукой. Соленая рыба более рыхлая и проблем с вытаскиванием из нее хребта не должно быть. Ребельные косточки сами вынутся с хребтом. После чего распластить рыбин на доске брюшком ввеох и по линии вынутого хребта разрезать тушки на две боковинки. Нож должен быть очень острым, чтобы только срезал, а не рвал с лохмотьями. Просто с распространением керамических ножей перестали точить ножи. Брусочком в принципе можно наточить стальные ножи. Или просто нарезать кухонным ножницами, что брюхо с хвостом и головой, что боковинки на кусочки . Можно не резать на куски, но для удобства хранения в пакете мерзлыми лучше нарезать кусочками, их сложите в полиэтиленовый пакет.
    Хранить рыбу, конечно, можно прямо в рассоле. Неделю храниться точно. Но во время хранения в рассоле рыба будет и дальше просаливаться. Если она получилась сильно солёная её можно вымочить. Для этого на пару часов до выкладывания на стол солёную рыбу/ нарезки заливают холодной кипячёной водой. Воду несколько раз меняют. Перед подачей рыбу вынимают из воды.
    Но соленую рыбу для длительного хранения проще заморозить на морозе или в морозилке. Перед подачей рыбу разморозить своим путем в холодильнике или за столом, соленой рыбе за недолгое
    Время ничего не будет.

    0
  • Восстановление после тяжелого ко вида дома
    19 ноября
     

    По Газета.ru. Переболевшим коронавирусом нельзя переохлаждаться, перегреваться, им противопоказаны сильные физические нагрузки.

    При посещении бани, сауны, купании в горячей ванне может подняться температура. Сосуды при резком подъеме температуры расширяются, поток крови ускоряется, отчего могут возникнуть проблемы в работе не до конца невостановленного, ослабшего сердца.

    Не рекомендуется ходить и в бассейн из-за хлорированной воды.

    Последствием переохлаждения может стать возникновение изменений в сосудах и головном мозге.

    Переохлаждение может спровоцировать простуду и ОРВИ. Одеваться по погоде, в холодное время года - тепло, особенно уделяя внимание ногам и грудной клетке.

    При болезни легких для усиления силы дыхательных мышц рекомендуют надувать шарики, однако не после тяжелого коронавируса, лучше не рисковать.

    Диета с достаточным содержанием белков.

    Принимать витамины группы D, B и А, продукты, их содержащие. Принимать комплекс поливитаминов.

    Уровень влажности помещения не должен превышать 40%.

    Вирус провоцирует нарушение циркуляции крови в капиллярах. Если жидкости недостаточно, кровь сгущается.

    После приема противовирусных препаратов и антибиотиков пропить курс ферментов для восстановления микрофлоры кишечника, молочнокислые бактерии есть также в живом кефире, суорате, кымысе.

    Тяжелые физические нагрузки противопоказаны людям с ослабленным здоровьем. Соблюдать режим труда и отдыха.

    Показаны прогулки на свежем воздухе в местах, где мало людей. Прогуливайтесь полчаса вокруг дома или в парке, спокойно, без марш - бросков на несколько километров.

    0
  • Скотч канцелярский, цвет изоленты
    20 ноября
     

    Отрыв канцелярского скотча руками. Сделать небольшую складку в месте, где нужно отрезать и резко дернуть скотч.

    Если зубастые, натянуть скотч и с краешка ленты там, где нужно разорвать, надкусить зубами и оборвать натянутую ленту.

    Чтобы потом не искать конец скотча, после отреза немного подвернуть конец и склеить ( та сторона липкая) примерно на 0,5 см.

    Хоть и не липкая, так же можно подвернуть ( оставить свободным конец) изоленту, можно и тонкую плотную туалетку. Останется короткий хвост, правда.

    Провода белые или черные. Лучше белый обмотать белой изолентой, черную черной. Это раньше она была лишь синей.

    При выборе напольного удлинителя выберите удлинитель черного цвета, да и шнуры электроприборов (ноутбука, ТВ, духовки, фена и т.д.) чаще черные.

    0
  • Протеиновых коктейль
    21 ноября
     

    Протеиновый коктейль - белковый напиток. Видов два - порошковый протеин и коктейли, которые готовят сами из богатых белками продуктов, это икра, яйца, мясо, кальмар и прочие мясопродукты, творог, сыры.
    Взрослому человеку в день нужно 1,2–1,6 г белка на килограмм веса. Человеку в 70 кг веса 84–112 г белка в день. Пример высокобелковых продуктов: варёной курица, куриных яйца, творога, рыба.
    Порошковый протеин представляет водорастворимый белок из сои, яичного белка и молочной сыворотки. Очищенный от углеводов и жиров, отчего калорийность низкая, если, конечно, не вмешивать в приготовленный коктейль иные высококалорийные добавки. Не обязательно разводить порошковый протеин только водой или молоком. Можете приготовить коктейли с ягодами, бананом, орехами и другими ингредиентами. Просто смешайте все.
    Протеиновые напитки дают долгое чувство сытости. При этом белок не откладывается в жир. Служат заменой перекусам булочкой, печеньем. Увеличивает внимательность, зрительную и словесную память. Вместе с кальцием и витамином D поддерживает здоровье костей и снижает риск переломов. Покупной протеин можно брать с собой на работу, на разные мероприятия, чтобы там, смешав с водой или молоком сделать перекус, с ним можно не бояться за срок годности в отличие от быстро портяхшихся творога, молока. Порошковый протеин и имеет срок годности, но большой, он продукт не скоропортящийся. Подходит вегетарианцам, помогая набрать значительную часть суточной нормы белка, остальную часть строгие веганы наберут из приготовленных ими блюд с растительными белками.
    Есть минусы. Не злоупотреблять. Заменить протеиновым коктейлем только один прием пищи в сутки и не более 30 гр в день, иначе возникнет большая нагрузка на печень и почки. Были случаи, когда белковая диета с постоянным приемом только белковой пищи просаживала печень до опасной для жизни черты. Если печень и почки нездоровы, о протеиновых коктейлях забыть. Довольно распространена аллергия на яйца, особенно на яичный белок, встречается аллергия и на лактозу. При индувидуальной непереносимости аллергенного компонента надо искать те, в которых его нет.
    Минусы коктейлей на основе порошкового протеина: протеин в чистом виде неприятен на вкус, поэтому в порошковое белковое питание добавляют подсластитель, усилитель вкуса и краситель; банки с протеином недешевые, одна банка стоит до 5 тыс. рублей, но зато одной банки хватит надолго, если без меры не расходовать.
    По способу обработки различают: - изолят — самую чистую и дорогую форму, которая быстро усваивается и содержит максимум белка;
    - концентрат — недорогая, но наиболее популярная форма. Он бывает до 60% с примесями лактозы, жиров, углеводов.
    - гидролизат — форма очищенного и частично ферментированного протеина. При постоянной употреблении организм снижает выработку ферментов, расщепляющих белки, поэтому кладут частично ферментированный протеин для лучшего усвоения.

    Также:
    - Сывороточный протеин. Обычного сывороточного протеина достаточно для поддержания веса и здоровья. Он богат аминокислотами. Подходит для приёма утром как источник белка и после тренировки для восстановления мышц.
    - Соевый / гороховый протеин подходит для людей с непереносимость натуральных молочных продуктов (а именно лактозы).

    Протеиновые напитки, приготовленные дома.
    Ингредиенты просто смешать блендером.

    - Банановый белковый коктейль. 100 гр творога; 200 гр молока; 1 банан.

    0
  • Кетанов, противопоказания
    22 ноября
     

    Действенные обезболивающие таблетки Кетанов. Обладает выраженным обезболивающим эффектом. Цена (по гуглу) - 60 руб. за 20 таблеток по 10 мг, производство Индия. Принимаюи при сильной и средней боли. Не угнетает дыхание, не вызывает зависимости. После приема внутрь начало обезболивающего действия отмечается через 0,5 - 1 ч. Выводится на 91% — почками, 6% — через кишечник. Не выводится гемодиализом.
    Принимать внутрь однократно или повторно в зависимости от тяжести боли. Однократная доза — 10 мг, при повторном приеме принимать по 10 мг до 4 раз в сутки в зависимости от выраженности боли. Суточная доза не должна превышать 40 мг. Курс 5 дней, далее перерыв. Избегать принимать при работах, требующих повышенного внимания и быстрой реакции (вождение автотранспорта, работа с механизмами и пр.).
    Противопоказания - болезни почек, внутренние кровотечения, язва желудка и некоторые другие состояния.
    Побочное действие: часто (в 3 % после случаев приема) головная боль, головокружение, сонливость; часто, особенно у пожилых (старше 65 лет) с язвами ЖКТ - схваткообразные боли в желудке, диарея.
    Последствия передозировки: тошнота, рвота, язва желудка, гастрит, нарушение функции почек, повышение кислотности ЖКТ.

    0
  • Djill
    22 ноября
     

    ничего не надо делать. просто снимаете и все. без нагреваний замораживаний и смазок.

    0
  • Гимнастика при усталости спины
    23 ноября
     

    - Простая, но действенная гимнастика по разминке уставшей спины.
    При длительной сидячей работе устаешь от деформации позвоночника, у некоторых еще длинный позвоночник при коротких ногах, шея с "загривком", также бывает опущение внутренних органов у сутулых с отвисшим животом, при таких состояниях спина чаще устает / затекает при длительного сидении, например, при ручном шитье или переборке собранной картошки.
    Конечно, радикальная гимнастика при сутулости и ненормальных изгибах позвоночника - провисание на руках на турнике, что физически не всем доступно, да и нет турника на работе. При усталости спины многие сидя или стоя подтягиваются или похаживают некоторое время с выпрямленной спиной.

    Нужно поднять руки на минуту, чтобы спина разминулась, а лучше коротко походить с выпрямленной спиной и с поднятым параллельно друг другу руками. Разминаться так можно несколько раз в день, для удобства соединить поднятые руки друг с другом ладошками.

    - Потягивание спины с поднятием наверх рук поможет взрослым избавиться такжк от икоты. А то начинают вспоминать вслух того, кто вспомнил их и от чего началась у них начплась икона или скороговоркой переводят икоту на Федота.

    - Из ватцапа. Выпить стакан воды натощак (за полчаса - час до еды) и приподнять руки с потягиванием, мол, так быстрее водой промоется.

    0
  • Игра Столицы
    25 ноября
     

    Иногда дети играют в Столицы. Это, чтобы вашм побеждали в игре.
    Вообще свою память рекомендуют тренировать, память дугого человека невозможно тренировать.
    Очень хорошо, когда вы можете запоминать ранее неизвестные типа Вадуц и Уагадугу, это значит - с вашей памятью все хорошо.

    * Европа:
    Россия - Москва, Украина - Киев, Германия - Берлин, Италия - Рим, Франция - Париж, Англия - Лондон, Ватикан - Ватикан, Греция - Афины, Белоруссия - Минск, Ирландия - Дублин, Австрия - Вена, Испания - Мадрид, Болгария - София, Польша - Варшава, Чехия - Прага, Молдавия - Кишинев, Венгрия - Будапешт, Исландия - Рейкьявик, Норвегия - Осло, Швеция - Стокгольм, Финляндия - Хельсинки, Эстония - Таллин, Латвия    - Рига, Литва - Вильнюс, Люксембург - Люксембург, Дания - Копенгаген, Нидерланды - Амстердам, Бельгия - Брюссель, Португалия - Лиссабон, Швейцария - Берн, Сербия - Белград, Румыния - Бухарест, Словакия - Братислава, Словения - Любляна, Хорватия - Загреб, Босния и Герцеговина - Сараево, Косово - Приштина, Черногория - Подгорица, Монако - Монако, Мальта - Валлетта, Албания - Тирана, Македония - Скопье, Лихтенштейн - Вадуц, Андорра - Андорра ла Велья.

    * Африка:
    Египет - Каир, Марокко - Рабат, Западная Сахара - Эль Аюн, Мавритания - Нуакшот, Алжир - Алжир, Тунис - Тунис, Ливия - Триполи, Судан     - Хартум.
    Бенин - Порто Ново; Буркина Фасо - Уагадугу, Камерун - Яунде, Кабо Верде - Прая, Конго - Браззавиль, Кот д’Ивуар - Ямусукро, Гамбия - Банжул, Гана - Аккра, Гвинея - Конакри, Гвинея Бисау - Бисау, Габон - Либервиль, Либерия - Монровия, Мали - Бамако, Нигер - Ниамей, Нигерия - Абуджа, Сенегал - Дакар, Сьерра Леоне - Фритаун, Того - Ломе.
    Габон - Либревиль, Камерун - Яунде, Демократическая Республика Конго - Киншаса, Республика Конго - Браззавиль, Сан Томе и Принсипи - Сан-Томе, Центральноафриканская Республика - Банги, Чад - Нджамена, Экваториальная Гвинея - Малабо.
    Эфиопия - Аддис-Абеба, ЮАР - Претория, Мадагаскар - Антананариву, Кения - Найроби, Бурунди - Бужумбура, Джибути    - Лусака, Зимбабве    - Хараре, Коморы - Морони, Маврикий     - Порт-Луи, Майотта - Дзаудзи, Малави - Лилонгве, Мозамбик - Мапуту, Реюньон - Сен Дени, Руанда - Кигали, Сейшельские Острова    - Виктория, Сомали - Могадишо, Танзания - Додома, Уганда     - Кампала, Эритрея    - Асмэра, Южный Судан - Джуба.
    Ангола - Луанда, Ботсвана    - Габороне, Замбия - Лусака, Зимбабве - Хараре, Коморы     - Морони, Лесото - Масеру, Малави    - Лилонгве, Мозамбик    - Мапуту, Намибия    - Виндхук, Эсватини     - Мбабане.

    * Азия:
    Китай - Пекин, Тайвань - Тайвань, Южная Корея - Сеул, КНДР - Пхеньян, Япония - Токио, Монголия - Улан Батор.
    Азербайджан - Баку, Армения - Ереван, Грузия - Тбилиси.
    Узбекистан - Ташкент, Киргизия - Бишкек, Таджикистан - Душанбе, Казахстан - Нур Султан, он же Астана, Туркмения - Ашхабад.
    Израиль - Тель Авив, Иран - Тегеран, Ирак - Багдад, Сирия - Дамаск, Саудовская Аравия - Эр Риад, Ливан - Бейрут, Турция - Анкара, ОАЭ - Абу Даби, Кипр - Никосия, Иордания - Амман, Кувейт - Кувейт, Бахрейн - Манама, Катар - Доха, Оман - Маскат, Йемен - Сана.
    Афганистан - Кабул, Индия - Нью Дели, Непал - Катманду, Пакистан - Исламабад, Бангладеш - Дакка, Шри Ланка - Коломбо, Мальдивы - Мале.
    Сингапур - Сингапур, Тайланд - Бангкок, Вьетнам - Ханой, Малайзия - Куала Лумпур, Филиппины - Манила, Индонезия Джакарта, Лаос - Вьентьян,
    Камбоджа - Пномпень,
    Бирма - Нейпьидо, Бутан – Тхимпху, Восточный Тимор - Дили, Бруней - Бандар Сери Бегаван.

    * Сев. Америка:
    США - Вашингтон, Канада -    Оттава.
    * Латинская Америка:
    Мексика    - Мехико, Коста-Рика - Сан-Хосе, Белиз - Бельмопан, Гондурас - Тегусигальпа, Гватемала    - Гватемала, Никарагуа - Манагуа, Панама - Панама, Сальвадор - Сан Сальвадор.
    Багамы -    Нассау, Антигуа и Барбуда - Сент Джонс.
    Куба - Гавана, Ямайка - Кингстон, Барбадос - Бриджтаун, Гаити - Порт о Пренс, Гренада - Сент Джорджес, Доминиканская Республика - Санто Доминго, Сент-Винсент и Гренадины - Кингстаун, Сент-Китс и Невис - Бастер, Сент-Люсия - Кастри, Доминика - Розо, Тринидад и Тобаго - Порт оф Спейн.
    Аргентина - Буэнос Айрес, Бразилия - Бразилиа, Уругвай - Монтевидео, Парагвай - Асунсьон, Колумбия - Богота, Боливия - Ла Пас, Чили - Сантьяго, Венесуэла    Каракас, Гайана - Джорджтаун, Гвиана - Кайенна, Перу - Лима, Суринам    - Парамарибо, Эквадор - Кито.

    * Австралии и Океании:
    Австралия -    Канберра, Новая Зеландия - Веллингтон, Папуа Новая Гвинея - Порт Морсби, Вануату - Вила, Кирибати - Тарава, Маршалловы острова - Маджуро, Микронезия - Паликир, Науру     - Ярен, Палау - Корор, Самоа - Апиа, Соломоновы острова - Хониаpа, Тонга - Нукуалофа, Тувалу - Фунафути, Фиджи - Сува.

    0
  • Жареные пельмени
    26 ноября
     

    Жареные пельмени.
    - Мясо - капустная начинка для пельменей: мясной фарш 0,5 кг, капуста белокочанная 300 гр, соль1 ч. ложка, перец черный молотый 1 щепотка. Фарш посолить, поперчить, добавить пару ст. ложек воды, чтобы фарш стал более мягким. Мелко порезать капусту, способ ваш. Проще слегка пробить рассекателем блендера. Можно нашинковать мясорубкой с приспособлением терка. А можно кочан разделить на 4 части и с острых краев снимать слой за слоем, слегка поворачивая по необходимости, овощечисткой - рогаткой с плавающим продольным лезвием. Затем соломку мелко порубить ножом. Порубленную ножом капусту слегка обжать, чтобы капуста выделила сок и она стала мягче. Смешать мясной фарш с капустой.

    - Свежую капусту смешать с квашеной в разной пропорции от 100% свежей капусты до 100% квашеной в составе. Квашеную капусту можно предварительно потушить. Сильно соленую квашеную капусту немного промыть водой. Рубить мелко ножом капусту лишне, смесь пробьете блендером или перекрутите мясорубкой. Капусту смешать с мясным фаршом в пропорции 1 часть капусты на 2 части мясного фарша. При перекручивании/ измельчении мясного фарша / капусты добавить чеснок, количество зубчиков разное от отсутствия нелюбителям до побольше в разумных пределах любителям. Перекрутить также с луком. Нелюбители лука (обычно дети) не любят видимый лук, перекрученный лук не заметят. Готовый смешанный фарш посолить, поперчить молотым черным перцем. Поперчить можно позже, не фарш, а жареные пельмени. Сейчас качество молотого перца улучшилось - ароматный и острый. Потом пакетик загнуть и пришемить бельевой пришепкой. А можно помаленьку молоть горошинки черного перца блендером / в ступке. Для измельчения ступкой нужен человек с крепкими руками. Ступки разные: каменные, они дорогие, металлические или из лиственницы, лиственница крепче сосны и т.д.

    - Для жарки лепить пельмени покрупней. Вообще лепить пельмени удобнее не мелкими, мелкие лепить утомительно долго. Лепить крупные, можно не ушками, но заметно крупными варениками полумесяцем или кругляшками или слегка приплюснутыми / опавшими мешочками как хинкали, но без хвостика. Для пельмени в мешочке присборить край края кружка над начинкой и прищемить сверху.
    Или купить крупные пельмени или хинкали машинной формировки без хвостика. В Светофоре при выезде от Белого озера в Марху есть машинные хинкали с начинкой из соевого мяса и говядины без указания пропорции по цене 1 кг пакет 130 - 150 руб. Для жареных пельменей хороши, да и для быстрого пельменного супа с картошкой с клецками (разрезанных на треугольные клецки и половинки шариков из фарша сваренных мороженых хинкали).

    - Жарят свежеслепленные или мороженые без разморозки пельмени. Нагреть в не очень большом количестве растительное масло /смалец (вытопненное свиное сало, нутряной жир) в широкой сковороде. Когда масло / жир начнет шипеть при выпуске в него капель воды, выложить мороженые пельмени без касания друг с другом. Выкладывать швом сверху, если шов не сбоку. Огонь уменьшить до среднего, чтобы не сгорели, но чтобы жир оставался горячим. Жарить до хорошего зарумянивания пельменей снизу. Как прожарятся снизу, перевернуть (не вилкой) вниз необжаренной стороной. Прожарить другую сторону до выраженной румяности без обгорелости. Некрупные / маленькие жареные пельмени уже готовы. Их при жарке можно перемешивать ложкой. Тем более если их лепили как вареники с готовым к употреблению фаршем (жареным, например).
    Крупные пельмени с сырой начинкой дополнительно парят. Точное количество воды не важно - до половины высоты пельменей, когда потос снимите пельмени, вода останется. Можно малое количество воды, пропарятся под крышкой на сильном / среднем огне до впитания всей воды. А можно не мудрствуя влить полстакана воды, закрыть крышкой и немного пропарить на сильном /среднем огне, не обгорят, если за количеством воды будете следить. Пропаривают недолго. Можете поперчить. Вынуть пельмени шумовкой/ ложкой с прорезями. Кому кажутся жирными, предварительно выложить на кухонную салфетку, есть нетканые рулоном отрывные салфетки. А так жареные пельмени как и жареные пирожки не должны быть совсем сухими, как печеные пирожки. Подавать так или с отдельно поданным соусом, например, смешать майонез с раздавленным чесноком / кетчупом / сливочным маслом (куском на тарелку) / сметаной (ст. ложкой на тарелку).

    0
  • Телефонные мошенники
    Вчера, 09:11
     

    Защита от телефонных мошенников. Завести несколько банковских карт: одну только для зарплаты / пенсии, вторую для откладывания накоплений на крупную покупку. Третья для небольших покупок через интернет — туда переводить деньги непосредственно перед покупкой или держать сумму на текущие мелкие расходов на 2 - 4 дня. Для последних сумм можно завести отдельную карту, желательно виртуальную. Запомнить, какие карты на что. Можете также ограничить максимальную сумму переводов в день, также отключить отображение карты в терминалах. Можете завести одну вертикальную карту (которую не выдают на руки), оттуда по онлайн - банку по мере надобности переводить суммы на свои карты или по телефону на карты других. На вертикальную же карту будете переводить из зарплатной карты.
    Изменить настройку банковской карты (пик - код, отображение в банкомате, также в онлайн банке, ограничение общей суммы переводов в сутки) по желанию можете всегда.
    Официальные номера банка, они на сайтах и банковских картах, введите в Контакты своего телефона и разговаривайте с банковскими работниками только если звонят с этих номеров. Если с другого номера, например, личного телеыона работника банковского офиса, работник офиса должен пригласить офис банка, причем ближайший, где, скорей всего, вы и оформляли их карту и оттого знаете этот офис, пойдут и другие офисы этого банка, но со всеми внешними признаками банковского офиса (есть в 2ГИС, с вывеской, терминалами и т.п.) неподьемными для домашнего / из камеры мошенника.
    Если взволновали пугающими сообщениями, просто положите трубку и перезвоните на официальный номер. Мошенники видимо всем подряд звонят, сами от себя, а входящие часто не берут. Если ответили, то бот слегка механическим голосом, причем деловым приятным голосом, без лениво - слащавых интонаций, должен поздороваться с вами по имени - отчеству и спросить, чем вам помочь. Это если позвоните в оивет на позвонивший номер. Можете зайти в онлайн банк по приложению банка в телефоне. Там, в онлайн банке должен быть чат (разговор текстами), но проще перезвонить на официально заявленный банком телефон. Ответ получите быстрее, чем в чате.
    Простые мошенники могут еще напугать, что ваш родственник срочно нуждается в деньгах. Скажите, пусть берет трубку своего телефона на ваш звонок и перезвоните ему. Перезвонить стоит ему и самому, после того, как вам сообщили. Возможно, с ним все нормально. Если Вам сообщают, что позвонить он не может, т.к. свой он телефон потерял / сломал, попросите дать ему трубку, добрые люди не отказывают в такой малости попавшие в беду человеку и по голосу или видеозвонку узнаете его. Чтобы телкфон наверняка дали, предварительно можете переслать 50-100 руб на их телефон. Спросите у родственника, с ним все хорошо?
    Но, возможно, как раз родственник и просит таким макаром, давя на вашу жалость. Тут решать вам, но голос его вы должны услышать. Раньше в телефонах можно было доволтно просто включить запись разговора. На такси хотя бы стоит дать согласие заплатить онлайн оплатой таксисту, чтобы не замерз и добрался домой, потом решить проблему. Если просит для кого - то, лучше выслать на их данные, если отказывается, для себя для продолжения банкета и сам и придумал схему. Конечно, не факт, что родне перепадут наличные, может те вообще без понятия. Заказать такси для за кого- то по индрайверу просто. Решать Вам.

    0
Ответ на тему: Наклейка со штрих кодом на посуде
Введите код с картинки*:  Кликните на картинку, чтобы обновить код
grinning face grinning face with smiling eyes face with tears of joy smiling face with open mouth smiling face with open mouth and smiling eyes smiling face with open mouth and cold sweat smiling face with open mouth and tightly-closed eyes smiling face with halo smiling face with horns winking face smiling face with smiling eyes face savouring delicious food relieved face smiling face with heart-shaped eyes smiling face with sunglasses smirking face neutral face expressionless face unamused face face with cold sweat pensive face confused face confounded face kissing face face throwing a kiss kissing face with smiling eyes kissing face with closed eyes face with stuck-out tongue face with stuck-out tongue and winking eye face with stuck-out tongue and tightly-closed eyes disappointed face angry face pouting face crying face persevering face face with look of triumph disappointed but relieved face frowning face with open mouth anguished face fearful face weary face sleepy face tired face grimacing face loudly crying face face with open mouth face with open mouth and cold sweat face screaming in fear astonished face flushed face sleeping face dizzy face face without mouth face with medical mask face with no good gesture face with ok gesture person bowing deeply person with folded hands raised fist raised hand victory hand white up pointing index fisted hand sign waving hand sign ok hand sign thumbs up sign thumbs down sign clapping hands sign open hands sign flexed biceps
  
Обратная связь
Предложения и замечания