Ону-маны айа олоруман, урут-уруккуттан эти утэьэлээ дииллэрэ кулуьун уотун буруотугар, маска иилэн баран, собону эмиэ утэьэлиллэрэ, ону утэьэлээх собо эбэтэр мунду дииллэрэ.
Утэьэлээх эт диэн.
Үтэһэлээх эт диэн. Чачылыык да диэххэ бэрт курдук.
Шашлык тюркизм эбит (ru.wiktionary.org):
Происходит от тюрк. şişlik (огузская группа), из şiş (вертел, шампур) + -lik (суффикс, указывает на содержание в пространстве или во времени) - что-то находящееся на вертеле (способ приготовления еды, не обязательно мясо и/или с помощью угля).
Ити şiş (шиш) копье диэн суолтаҕа эмиэ туттуллубут үһү. Сахалыы итиннэ маарынныыр тыллар бу:
Чочур, чучур - остроконечность; сопка (Пекар)
Чочой - маленькая палочка. Суолга киирбэт чочой баар үһү (загадка) на дорогу не входить - такой колышек есть, говорят (ответ: посох) (Пекарскай)
Чоч+ур, чуч+ур, чоч+ой. Шашлыгы "чочулуук" диир барсыбат курдук уонна дьон өйдүө суоҕа. Чачылыык диэтэххэ өйдөнүмтүө даҕаны, маарынныыр даҕаны.
Дьон өйдөөбөтүн курдук мээнэ тылластахха "иирэр эбит" дии саныахтара. Табаарыстаспат да, шашлыктаспат да буолан хаалыахтарын сөп. Онон, чачылыык диир соччо куттала суох курдук.
Хатыыр, шиш диэн үтэһэ маһын түүрдэр ааттыыллар. Төрдө сис диэнтэн буолоун син. Биһиги с уонна һ букваларбыт киниэргэ ш буолаллар. Холобур турокты ашчы сахалыыта асчыт, туроктыы ишкэмбэ сахалыыта ис миинэ, турокты ишитмек сахалыы истэр, туроктыы ашыры, сахалыыта аһара. Онон сиэттэрэн шиш диэн эбэтэр һис эбэтэр сис диэн буолун син. Түүр тылын нуучалар шашлык дииллэр шашлык тимирин шампур бииллэр. Туроктар шампуру шиш дииллэр, шампурга үөлүллүбүт эти шиш эти дииллэр ол эбэтэр сахалыыта сис этэ. Сахалыы сис диэн көнө дуу уһун синнигэс дуу эттиги ааттыыллар ди. Муоста сиһэ, сис тыа (үрдэл бара турар тыас), бу маһы сис курдук туһаныахха уонна онно уурталаан кэбиһиэххэ, киһи, кыыл сиһэ уо.д.а.
Цитата:
Кстати, само слово «шашлык» в русском языке оказалось и вовсе случайно. Это искаженное крымско-татарское слово «шиш» — «вертел», «шишлык» — «что-то на вертеле». В России такое мясо называли «верченым» — переворачиваемым на вертеле. В Армении шашлык называют «хоровац», а в Азербайджане — «кебаб», в Турции — «шиш-кебаб».10 сент. 2012 г.
Мангала, чомпуурга анньан баран утун ээ ыьыахтара уонна атыылаан. Буттэ5э ол. Буруо5а утуллубут балык бэрт ас буолааччы дьэ, собо, мунду да5аны. Ыьыахха хата итинник сонун астарын онорон атыылаан, ыьыахха да буолуо дуо, ыам ыйын бырааьынньыгар инин, араас турбазаларга, зоопарка 5а, дьон мустар сиригэр.
Сибиинньэ(чооску) этиттэн утэн шашлык сиир хал буолулунна аны, сана корун шашлык наада, сахалыы.
