паштет
Вера  -    621
Я так люблю паштеты, что решила приготовить самой. Обжарила говяжью печень, в отдельной сковороде поджарила лук и морковь. все перекрутила, посолила и вышла такая гадость в конце:((((((
Кто паштеты делает и как? Придется довольствоваться готовыми полуфабрикатами и дальше
Ответов 5 Написать ответ
  • Бабуля учила меня
    13 сентября  

    Очень люблю паштет из говяжей печени. Делаю сама. Печень отвариваю, снимаю- вырезаю все пленки, перекручиваю в мясорубке, добавляю растопленое сливочное масло ( использую местное или сливки высокой жирности), соль, перец, слегка обжаренный лук и все перемешиваю в блендере. Потом в форму и застывать в холодильник. На кг печени около 350-400 гр. масла, остальное по вкусу.

    0
  • Бабуля учила меня
    13 сентября  

    Главное не переварить печень, иначе она будет сухая и не вкусная.

    0
  • Лучик-
    16 сентября

    Печень на паштет действительно лучше варить и главное не переварить, поэтому кипятить немного и кусочки маленькие, воду не солить!
    Пасеровать лук и морковку в сливочном масле, можно добавит грибы. Прокрутить через мясорубку пару раз или блендер. Добавить мягкое сливочное масло, его нужно довольно много, печень же сухая. Объеденье!

    1
    • автор
      20 сентября  

      Лучик-, всем спасибоsmiling face with smiling eyesтак и хотела отварить, но обжарила, да еще и моркови много положила

      0
  • 123
    22 сентября  

    Надо было к этой гадости масло сливочное добавить, размягченное. Чем больше тем лучше. Сформировать всю эту гадость. Дать остыть. Часов 8-12. На утро, вы получите прекрасный паштет

    0
Ответ на тему: паштет
Введите код с картинки*:  Кликните на картинку, чтобы обновить код
grinning face grinning face with smiling eyes face with tears of joy smiling face with open mouth smiling face with open mouth and smiling eyes smiling face with open mouth and cold sweat smiling face with open mouth and tightly-closed eyes smiling face with halo smiling face with horns winking face smiling face with smiling eyes face savouring delicious food relieved face smiling face with heart-shaped eyes smiling face with sunglasses smirking face neutral face expressionless face unamused face face with cold sweat pensive face confused face confounded face kissing face face throwing a kiss kissing face with smiling eyes kissing face with closed eyes face with stuck-out tongue face with stuck-out tongue and winking eye face with stuck-out tongue and tightly-closed eyes disappointed face angry face pouting face crying face persevering face face with look of triumph disappointed but relieved face frowning face with open mouth anguished face fearful face weary face sleepy face tired face grimacing face loudly crying face face with open mouth face with open mouth and cold sweat face screaming in fear astonished face flushed face sleeping face dizzy face face without mouth face with medical mask face with no good gesture face with ok gesture person bowing deeply person with folded hands raised fist raised hand victory hand white up pointing index fisted hand sign waving hand sign ok hand sign thumbs up sign thumbs down sign clapping hands sign open hands sign flexed biceps
  
Предложения и замечания