Саламат - не якутское блюдо??
Наташа  -    705
Запуталась. Саламат является все-таки якутским или бурятским блюдом?

Цитата:
Саламат – одно из древнейших блюд бурятской кухни, которое дошло до нас из глубины веков, когда буряты были кочевым народом.
Ответов 8 Написать ответ
  • Кладовщик
    Кладовщик
    Уйбанчик
    20 июня

    Приехал из Иркутска на днях...был там в 130 квартале(типа нашего Старого города) и набрел там на ресторан бурят-монгольской кухни "УЛУС"... Тоже сначала ничего не понял(выяснил что значение слова очень похоже с нашим) и в меню есть Саламат...сделал вывод что очень много общего в кухне и языке.

    0
  • Инок
    20 июня  

    Одно из самых древних блюд.

    В русском языке её ещё называют соломата.

    0
    • ч-25
      21 июня  

      Инок, по русски тоже называется саламат,так что не ври соломотоface with tears of joy.ютуб тебе в помощь.уже в 14 веке эта каша была распространена вплоть до балкан.неучgrinning face with smiling eyes

      0
      • Инок
        21 июня  

        Ну что-ж, будем пороть всезнайку:

        Из википедии:
        "Салама́та (саламат; саламаха, сиб. соломат; кулага; татарск. калужка, завариха) — мучная каша или густой мучной кисель из прожаренной муки, заваренной кипятком и распаренной в печи; иногда с добавлением сала или масла[1][2]. Мука может быть гречневой, пшеничной[3] или овсяной[4].
        Соломат заимствовано русскими из тюркских языков. У восточных славян употреблялась повсеместно. Упоминается в «Указе о трапезе Тихвинского монастыря», XVI в. Саламата была как будничным, так и обрядовым и праздничным блюдом.
        В качестве походной пищи запорожских казаков упоминают многие авторы художественных произведений. Например, Николай Васильевич Гоголь в повести «Тарас Бульба», а также Владимир Кириллович Малик."
        Меня, когда учился в Новосибирске, хозяйка квартиры кормила именно соломатой. Сперва я не понял о чём речь, когда она предложила соломату.
        Да, ещё у меня был коллега с фамилией Соломахин, с западной сибири.

        0
        • ч-25
          21 июня  

          Инок, Ты любишь палав?face with tears of joy

          0
          • Инок
            24 июня  

            Он же пилав, он же палов.

            Не особо. Сослуживцы туркмены готовили палов. А крымские татары и турки-месхетинцы - пилав. Таджиков у нас было мало и старше по призыву на год, потому только слышал, что они палав делают.

            0
  • ХАРЫЙА
    21 июня  

    В основном блюда азиатские но по мере переиначены и названия тоже переделаны.Пельмени- китайские а сейчас делают даже из рыбы в сибири или на северах.Бузу- как только не обзывают каждый по своему и думает что они придумали первым.Самовар Тульский- на самом деле тоже китай только переделали русские.Последнее в основном от монгольского ига осталось.

    0
Ответ на тему: Саламат - не якутское блюдо??
Введите код с картинки*:  Кликните на картинку, чтобы обновить код
grinning face grinning face with smiling eyes face with tears of joy smiling face with open mouth smiling face with open mouth and smiling eyes smiling face with open mouth and cold sweat smiling face with open mouth and tightly-closed eyes smiling face with halo smiling face with horns winking face smiling face with smiling eyes face savouring delicious food relieved face smiling face with heart-shaped eyes smiling face with sunglasses smirking face neutral face expressionless face unamused face face with cold sweat pensive face confused face confounded face kissing face face throwing a kiss kissing face with smiling eyes kissing face with closed eyes face with stuck-out tongue face with stuck-out tongue and winking eye face with stuck-out tongue and tightly-closed eyes disappointed face angry face pouting face crying face persevering face face with look of triumph disappointed but relieved face frowning face with open mouth anguished face fearful face weary face sleepy face tired face grimacing face loudly crying face face with open mouth face with open mouth and cold sweat face screaming in fear astonished face flushed face sleeping face dizzy face face without mouth face with medical mask face with no good gesture face with ok gesture person bowing deeply person with folded hands raised fist raised hand victory hand white up pointing index fisted hand sign waving hand sign ok hand sign thumbs up sign thumbs down sign clapping hands sign open hands sign flexed biceps
  
Предложения и замечания