1 месяц на форуме Топ пользователь 1000 просмотров Все
Награды
1 месяц на форуме
1 месяц на форуме
Топ пользователь
Топ пользователь
1000 просмотров
1000 просмотров
Рецепт РЫБНОГО пирога (как в советское время делали) кто помнит, поделитесь
  2542
Ответов 37 Написать ответ
  • Maslinka
    19 июня

    а я из слоёного делаю, тесто делать лень. Отварить рис, рыбу, приправы, лаврушку. Больше ничего и не надо.

    1
  • tigr1962
    20 июня

    имеется в виду песочное тесто? Тогда вот по ссылке зайдите, как раз хороший рецепт песочного теста для рыбного пирога.

    https://www.povarenok.ru/recipes/show/54984/

    1
  • natalia17070
    20 июня

    Да, из консервов не хочется.

    0
  • natalia17070
    21 июня

    В какую тему не зайди, везде срач.


    ч-25, Вы с людьми нормально разговаривать умеете?

    0
  • Oliver23
    Oliver23
    oliver23
    1 июля

    Я помню только рыбные рулеты. Но рецепт уже и не вспомню.

    0
  • Сакура17
    4 июля

    У каждой семьи свой рецепт, но теста пирога должно быть тонким, а начинки много, особенно рыбы.
    Мне рецепт передался от бабушки.

    0
    • natalia17070
      4 июля

      Сакура17, поделитесь рецептом?

      0
      • Сакура17
        6 июля

        natalia17070, тесто: 500 гр. сметаны( лучше натуральной, если нет, то в "магазинную" ( это я заводскую так именую) добавить 3 ст.л. размягченного сливоч масла, пол. чайной ложки соли, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды, 2 яйца, муки ( на глаз кладу, тесто д.б. мягкое, пусть немного полежит, мин. 20, в холодильнике).
        Пора приступить к начинке:
        Рыба ( кому, какая нравится, но бабуля советует муксун, он сочнее) разделать на филе без кости 2 пластами. Рис отварной смешать с жареным луком (2 крупные) с морковкой. Соль кладу при варке риса.
        Тесто разделить на 2 части( для нижней части кусок чуть больше). Раскатать тесто до нужного для противня размера, разложить рыбу, посолить, поперчить, специи любимые, я кладу сушеный сельдерей или куркуму, лаврушку. Маленькие лепестки слив. масла, затем рис с луком и морквой. Закрыть другим листом теста, защипать. Смазать желтком и сделать проколы вилкой. Пеку при температуре 180 градусов до румяной корочки.
        Желаю удачиwaving hand sign!

        2
  • natalia17070
    7 июля

    Окэй, спасибо

    0
  • miheeva86
    miheeva86
    анастасия
    11 июля

    Быстрый пирог из рыбы - это заливной пирог. Я обычно делаю так: кефир – 1,5-2 стакана, яйца – 2 шт, пшеничная мука – 1 стакан, сода – 0,5 ч. ложки, соль – 1 щепотка. Начинка: Рыба (из консерв) – 400 г, репчатый лук – 1 шт, черный перец – щепотка. Половину теста вылить в форму, потом начинка, потом вторая половина теста. Выпикаю при 180гр, примерно 35-40мин.

    1
  • natalia17070
    3 августа

    Всем ответившим по существу, спасибо.

    0
Ответ на тему: Рецепт РЫБНОГО пирога (как в советское время делали) кто помнит, поделитесь
Введите код с картинки*:  Кликните на картинку, чтобы обновить код
grinning face grinning face with smiling eyes face with tears of joy smiling face with open mouth smiling face with open mouth and smiling eyes smiling face with open mouth and cold sweat smiling face with open mouth and tightly-closed eyes smiling face with halo smiling face with horns winking face smiling face with smiling eyes face savouring delicious food relieved face smiling face with heart-shaped eyes smiling face with sunglasses smirking face neutral face expressionless face unamused face face with cold sweat pensive face confused face confounded face kissing face face throwing a kiss kissing face with smiling eyes kissing face with closed eyes face with stuck-out tongue face with stuck-out tongue and winking eye face with stuck-out tongue and tightly-closed eyes disappointed face angry face pouting face crying face persevering face face with look of triumph disappointed but relieved face frowning face with open mouth anguished face fearful face weary face sleepy face tired face grimacing face loudly crying face face with open mouth face with open mouth and cold sweat face screaming in fear astonished face flushed face sleeping face dizzy face face without mouth face with medical mask face with no good gesture face with ok gesture person bowing deeply person with folded hands raised fist raised hand victory hand white up pointing index fisted hand sign waving hand sign ok hand sign thumbs up sign thumbs down sign clapping hands sign open hands sign flexed biceps
  
Обратная связь
Предложения и замечания