Девушки, помогите приготовить гагару
Таня  -    4033
Муж притащил, надо съесть, говорят что гагарка невкусная и лучше выбросить, а мне жалко))))
Ответов 6 Написать ответ
  • яна
    29 сентября 2013  

    муж притащил, пусть и грызет ))))

    0
    • татьянка
      30 сентября 2013  

      гагара

      Чтобы приготовить дичь, нужно соблюдать определенные правила. Вот некоторые из них.
      Перья снимают вместе с кожей. Отделяют ножки и грудки, удаляют позвоночник. Кроме того, ножки и грудки у всех птиц готовят всегда отдельно. У нырков, цапель, выпей, гагар, лысух снимают не только шкурку, но и удаляют жир и позвоночник. Железа на копчике птицы вообще враг № 1 для повара, а специфический вкус дичи придают железы, которые расположены в коже. Ощипывают дупеля, бекаса, перепела, вальдшнепа, серую куропатку, тетерева, глухаря, крякву, чирка, фазана. У всех остальных, а особенно неизвестного вам вида птиц, лучше удалить перья вместе со шкуркой.
      Главный секрет приготовления птицы, у которой мясо имеет специфический запах рыбы - это готовить его с добавлением свежих помидоров или томатной пасты. Если в полученный соус за 10 минут до подачи на стол добавить тертый чеснок, то перед таким блюдом не устоят даже вегетарианцы
      http://www.zoohall.com.ua/findex.php?pag...

      0
      • Таня
        30 сентября 2013  

        эх, спасибо)))

        может и вправду выкину... говорят это самая несъедобная утка( Зато есть несколько очень даже съедобных)))

        0
  • ext_ok_332669515856VdqrJ
    12 сентября

    Зачем выкидывать.Я то же снимаю шкуру,кончиком ножа легко .Чаще я грудку добавляю в фарш,там чеснок,перец и муж не чувствует,что там дичь.Он дичь приносит с охоты,но не ест.

    0
  • Жилин
    Жилин
    игорь жилин
    24 сентября

    Я бы сейчас поел

    0
  • Инспектор
    25 сентября  

    гагара

    Гагара внесена в Красную книгу Якутии. Адрес, телефон сообщите!

    0
Ответ на тему: Девушки, помогите приготовить гагару
Введите код с картинки*:  Кликните на картинку, чтобы обновить код
grinning face grinning face with smiling eyes face with tears of joy smiling face with open mouth smiling face with open mouth and smiling eyes smiling face with open mouth and cold sweat smiling face with open mouth and tightly-closed eyes smiling face with halo smiling face with horns winking face smiling face with smiling eyes face savouring delicious food relieved face smiling face with heart-shaped eyes smiling face with sunglasses smirking face neutral face expressionless face unamused face face with cold sweat pensive face confused face confounded face kissing face face throwing a kiss kissing face with smiling eyes kissing face with closed eyes face with stuck-out tongue face with stuck-out tongue and winking eye face with stuck-out tongue and tightly-closed eyes disappointed face angry face pouting face crying face persevering face face with look of triumph disappointed but relieved face frowning face with open mouth anguished face fearful face weary face sleepy face tired face grimacing face loudly crying face face with open mouth face with open mouth and cold sweat face screaming in fear astonished face flushed face sleeping face dizzy face face without mouth face with medical mask face with no good gesture face with ok gesture person bowing deeply person with folded hands raised fist raised hand victory hand white up pointing index fisted hand sign waving hand sign ok hand sign thumbs up sign thumbs down sign clapping hands sign open hands sign flexed biceps
  
Обратная связь
Предложения и замечания