кто знает, что за белый налет образуется на фруктах (сливах, винограде) при ошпаривании кипятком?
Эвита  -    14579
это химия какая то? с трудом оттирается, как то даже желание есть эти фрукты пропадает...
Ответов 14 Написать ответ
  • ТЕМА
    3 октября 2011

    парафин, им обрабатываю фрукты,для того чтоб закрыть поры в кожуре

    чтоб дольше хранились, поэтому рекомендуется чистить (снимать кожуру) со всех покупных фруктов и овощей

    0
    • Оля
      3 октября 2011  

      Особенно с винограда? :-)

      0
      • Ирина
        3 октября 2011  

        виноград

        Виноград считается самым грязным фруктом, т.е. это тот фрукт, котрый больше всего вбирает в себя все химикаты, в нем больше всего нтратов и всякой гадости - я его только из-за этого не ем

        0
        • бабу буду
          3 июля  

          Ирина, дрожжи на винограде а нитраты и прочее впитует арбуз

          0
  • Эвита
    3 октября 2011  

    мда... что ж теперь виноград вообще не есть, печально...

    0
    • Ирина
      3 октября 2011  

      виноград

      Хотя действительно,если виноград чистый то в нем много витаминов и прочих полезных веществ, однако из-за того, что он в себя все гадости собирает, лучше не есть, по крайней мере у нас в городе я просто уверена, что он весь заразный....

      0
  • Оля
    4 октября 2011  

    http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/isabella-grape.html

    Ягоды Изабеллы среднего размера, овальной или круглой формы, и покрыты восковым налётом; их цвет чёрный, с сизоватым оттенком. Хотя кожица ягод грубая, мякоть очень нежная, и лучше всего её качество проявляется при изготовлении соков и вин.

    http://vinograd.info/sorta/yniversalnye/izabella.html
    Изабелла - столово-технический (часто применятся для озеленения) сорт винограда, позднего периода созревания. Листья средние или крупные, трехлопастные, темно-зеленые, снизу зеленовато-белые, часто серые от густого войлочного опушения. Черешковая выемка открытая, сводчатая, с острым дном. Цветок обоеполый. Грозди средние, весом 140 г, почти цилиндрические, иногда цилиндроконические, с небольшими крыльями, среднеплотные, иногда рыхлые. Ягоды средние, круглые или овальные, черные, с сизым оттенком, покрыты обильным восковым налетом. Сахаристость 16-18 %, кислотность 6-7 г/л. Кожица толстая, прочная. Мякоть слизистая, с сильно выраженным земляничным ароматом.

    На винограде это явно не парафин.

    0
  • Оля
    4 октября 2011  

    http://saddvorik.ru/sorta/sliva/

    «Садовый дворик» рекомендует вам такие сорта сливы, как:

    Венгерка Московская – сорт позднего созревания со средними темно-красными плодами, имеющими сильный восковой налет. Мякоть плодов сочная, тонковолокнистая и нежная, имеет желтую окраску и кисловато-сладкий приятный вкус. Косточка отделяется от мякоти хорошо.

    Виктория – сорт среднесрочного созревания с крупными фиолетово-красными плодами и сильным восковым налетом. Плоды обладают сочной и нежной тонковолокнистой мякотью, имеющей оранжево-желтую окраску и приятный кисловато-сладкий вкус. Косточка легко отделяется от мякоти.

    Волжская красавица – слива раннего созревания с плодами выше средних, имеющими красновато-фиолетовый цвет с массой подкожных серых точек. Мякоть мягкая и сочная, имеет темно-желтый цвет и очень хороший кисловато-сладкий вкус.

    Евразия 21 – слива раннего созревания с плодами выше средних, имеющими темно-бордовую окраску с сильным восковым налетом. Мякоть плода сочная, имеет желто-оранжевый цвет и хороший кисло-сладкий вкус. Косточка в сорте полуотстающая.

    Ну и для слив такой налет является нормой...

    0
  • Маруся
    14 сентября 2014  

    Белый налет на сливах

    Я думаю, что это не химия - у нас на даче свои сливы ничем не обработанные растут, я их когда ошпариваю они тоже все белые становятся(налет похожий на плесень)и тоже ничем не отодрать хотя сливки свеженькие с дерева. Это что-то природное.:-)

    0
    • Мария
      1 февраля  

      Маруся, но и вода становится с белыми жирными пятнами на поверхности.
      У вас так же?

      0
    • бабу-буду
      3 июля  

      Маруся, это дрожжи! и нитраты арбузы хорошо впитывают. по вашей логике нельзя есть фрукты и овощи. а белый налет на винограде и сливах дрожжи, по этой причине виноградный сок бродит.

      0
  • лира
    16 сентября 2014  

    не химия это

    у большинства плодовых и ягодных культур, плоды имеют природный восковый (и не только) налет. у нас голубика, смородина, жимолость растет, тоже ,,сизый налет,, такой же имеют.

    0
  • Оттоойк
    6 февраля

    Это

    Парафин в яблоках, остальное от природы.

    0
  • drozdolga83
    drozdolga83
    ольга
    25 июня

    Некоторые сорта винограда покрыты белым налетом, и это не является признаком обработки химикатами. Это природная особенность. То же самое и со сливами.

    0
Ответ на тему: кто знает, что за белый налет образуется на фруктах (сливах, винограде) при ошпаривании кипятком?
Введите код с картинки*:  Кликните на картинку, чтобы обновить код
grinning face grinning face with smiling eyes face with tears of joy smiling face with open mouth smiling face with open mouth and smiling eyes smiling face with open mouth and cold sweat smiling face with open mouth and tightly-closed eyes smiling face with halo smiling face with horns winking face smiling face with smiling eyes face savouring delicious food relieved face smiling face with heart-shaped eyes smiling face with sunglasses smirking face neutral face expressionless face unamused face face with cold sweat pensive face confused face confounded face kissing face face throwing a kiss kissing face with smiling eyes kissing face with closed eyes face with stuck-out tongue face with stuck-out tongue and winking eye face with stuck-out tongue and tightly-closed eyes disappointed face angry face pouting face crying face persevering face face with look of triumph disappointed but relieved face frowning face with open mouth anguished face fearful face weary face sleepy face tired face grimacing face loudly crying face face with open mouth face with open mouth and cold sweat face screaming in fear astonished face flushed face sleeping face dizzy face face without mouth face with medical mask face with no good gesture face with ok gesture person bowing deeply person with folded hands raised fist raised hand victory hand white up pointing index fisted hand sign waving hand sign ok hand sign thumbs up sign thumbs down sign clapping hands sign open hands sign flexed biceps
  
Предложения и замечания