рецепт быырпах подскажите
12  -    3033
знаю можно из кефира сделать, МД не предлагать:)
Ответов 2 Написать ответ
  • Лера
    27 июня 2011  

    Я два года делаю бырпах так.

    Вначале нужен кумыс (бырпах) в качестве закваски (1 л.), нужно купить. Продается всегда в Мясных рядах в Старом городе или где-нибудь еще. В 5 л. кастрюлю заливаю закваску, сахар 250-300 г., кефир (1 пакет 500г. Молочного дождика), далее доливаю воды (фильтрованной или кипяченой охлажденной), все это мешаю мутовкой специальной(муж сделал из обрезка пластиковой трубы, воткнув в нее деревянную палочку). После ставлю в теплое место, в течение дня мешаю (если не забываю),на следующий день - готово! Литр отливаю для закваски, а остальное - по бутылкам и в холодильник. Хватает на 3-4 дня (летом быстрее выпиваем). Далее повторяется весь процесс с использованием уже своей закваски. Все, кто пробует мой бырпах, в восторге. И дешевле, не надо сгущенки, а сахар у нас только на него идет. Кстати, почему-то именно из кефира "Молочный дождик" получается лучше, а из натуральных - не очень. Сахара можно и побольше-поменьше - на ваш вкус. Пробуйте!

    0
  • Готовый
    31 июля

    А если я хочу с дрожжами сделать? Дрожжи в какой момент добавлять?

    0
Ответ на тему: рецепт быырпах подскажите
Введите код с картинки*:  Кликните на картинку, чтобы обновить код
grinning face grinning face with smiling eyes face with tears of joy smiling face with open mouth smiling face with open mouth and smiling eyes smiling face with open mouth and cold sweat smiling face with open mouth and tightly-closed eyes smiling face with halo smiling face with horns winking face smiling face with smiling eyes face savouring delicious food relieved face smiling face with heart-shaped eyes smiling face with sunglasses smirking face neutral face expressionless face unamused face face with cold sweat pensive face confused face confounded face kissing face face throwing a kiss kissing face with smiling eyes kissing face with closed eyes face with stuck-out tongue face with stuck-out tongue and winking eye face with stuck-out tongue and tightly-closed eyes disappointed face angry face pouting face crying face persevering face face with look of triumph disappointed but relieved face frowning face with open mouth anguished face fearful face weary face sleepy face tired face grimacing face loudly crying face face with open mouth face with open mouth and cold sweat face screaming in fear astonished face flushed face sleeping face dizzy face face without mouth face with medical mask face with no good gesture face with ok gesture person bowing deeply person with folded hands raised fist raised hand victory hand white up pointing index fisted hand sign waving hand sign ok hand sign thumbs up sign thumbs down sign clapping hands sign open hands sign flexed biceps
  
Обратная связь
Предложения и замечания